Алевтина Крылова (Гаврилина)

Поджелудочная — один из самых «молчаливых» органов. Она годами выдерживает неправильное питание, стресс, алкоголь, сахар, скрытые воспаления. Но после 50 её запас прочности начинает снижаться: ферменты вырабатываются медленнее, ткани восстанавливаются хуже, а чувствительность к инсулину падает. И если раньше организм прощал гастрономические ошибки, то теперь даже один тяжёлый приём пищи может вызвать боль слева под рёбрами, вздутие или скачок сахара. Хорошая новость — поджелудочная способна восстанавливаться. Но ей нужно создать правильные условия. И именно питание — главный инструмент, который реально работает. Сегодня разберём, какая диета помогает поддерживать и восстанавливать поджелудочную после 50. Почему после 50 поджелудочная нуждается в особой диете Есть несколько причин, почему питание в зрелом возрасте становится критическим фактором: 1. Снижается производство ферментов Это делает жирную и тяжёлую пищу почти «неперевариваемой», вызывая спазм и воспаление. 2. Растёт инсулино