Галина Смолева

Лучшие условия для дозревания помидоров — тепло, темнота и соседство с фруктами, выделяющими этилен. В этой статье расскажем, как дозревать много помидоров, и экспресс-метод, когда нужно быстро получить спелые помидоры, например, для салата. Разберем и основные ошибки при дозревании помидоров. Томаты часто собирают недозревшими, особенно если урожай нужно спасти от холодов или вредителей. Чтобы они покраснели и стали сочными, важно правильно их хранить. Рассмотрим проверенные способы дозревания помидоров в домашних условиях. Чтобы томаты успешно дозрели в домашних условиях, важно вовремя их собрать и отобрать подходящие экземпляры. Это помидоры в молочной спелости - плоды уже достигли нужного размера, но еще твердые, светло-зеленые с белесым оттенком; бланжевой спелости - начинают розоветь или желтеть (в зависимости от сорта); и когда на плодах появились первые розовые/красные пятна. Не стоит ждать, пока помидоры полностью покраснеют на кусте в случае риска растрескивания, грядет похол