Левая колонка

Антонина Анаева

Последний визит: 21 янв

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Антонина Анаева

2 апр 2023

Кулинарные записки обо всём

Пасха "Боярская"

Ингредиенты:

400 гр. творога (лучше пожирнее, 9%)
100-150 гр. сахара
100 гр. сливочного масла размягченного
1 желток
200 мл сливок 33%
1 ч. л. ванильного сахара
0,5 стакана изюма
горсть цукатов или лучше сухофруктов (курага, финики, инжир)

Приготовление:
1. Дважды протереть творог через сито.
2. Изюм ошпарить кипятком, обсушить на бумажном полотенце. Цукаты мелко порезать.
3. Сливочное масло растереть с яичным желтком.
4. Взбить сливки с сахаром и ванильным сахаром.
5. Пасочницу или глубокую овальную миску застелить слегка влажной марлей, так, чтобы ее края свисали.
6. Соединить творог, масло, сливки, изюм и цукаты.
7. Наполнить форму для Пасхи, утрамбовать ложкой.
8. Края