ЕВГЕНИЯ СТЕПАНОВА (Жукова)

Знакомо чувство, когда диагноз или простое решение вести здоровый образ жизни кажется кулинарной смертью? Сладкое — нет, мучное — осторожно, сахар — яд. Кухня превращается в поле битвы с соблазнами. Я был там. Пока не понял одну простую вещь: это не запрет. Это творческий вызов. Это поиск новых путей к старому, доброму удовольствию — к чашке чая и чему-то домашнему, ароматному, своему. И моим главным союзником в этой тихой революции стал скромный кекс. Не тот, что залит глазурью и весит полкило, а его умный, лёгкий, осознанный собрат. Порционный, контролируемый, полный сюрпризов. Из овсяной, миндальной, цельнозерновой муки. Подслащенный стевией, эритритом, а то и вовсе без добавок — на спелых бананах. С семенами, орехами, овощами и фруктами. Я провёл десятки экспериментов. Пережёг партию, недопёк другую, пока не вывел формулу. Секрет не в простой замене ингредиентов, а в понимании их роли. Чем заменить клейковину пшеничной муки? Как эритрит ведёт себя в выпечке? Почему авокадо делает ш

я в max: https://max.ru/natalia_filippova Добрый день! ссылка на видео-рецепт https://dzen.ru/video/watch/69c8cc4ed05687440fc8598c?share_to=link Вашему вниманию рецепт блюда, которое не потребует от Вас много времени, при этом перекроет половину дневной нормы белка, и его удобно взять с собой, будет гораздо более полезно чем протеиновые батончики и т д. Ингредиенты : Тунец в с/с - 150 г Яйца - 2 шт с1 Сыр 15%- 50 г Помидоры - 50 г КБЖУ на всю порцию 405 ккал 58.5/ 17.8/ 2 Приготовление: Берем баночку тунца в собственном соку, постарайтесь найти для себя тунца по вкусу, потому что многие марки просто несьедобны, пересолены и вместо рыбки там какое-то месиво. Если консервированного для себя по вкусу не нашли, можно взять филе и приготовить и для этого рецепта взят 150 г приготовленного тунца. Отправляем в блендер тунца с яйцами, если блендера нет, хорошенечко мнем тунца вилкой , и вливаем к нему взбитые вилкой яйца, можно посолить , если уверены , что Ваш тунец из банки не даст ну

Ребенок съел с огромным удовольствием и затребовал мою порцию, пришлось делиться😅 Те, кто обожает вкусные неспешные завтраки в семейном кругу, особенно оценят этот рецепт - быстрый и очень полезный. Просто находка👌 КБЖУ на 100 гр - 236/11/12/15 📌Ингредиенты: Сметана 15% 85 гр Молоко 70 гр  Яйца 2 шт  Сыр твердый 60 гр  Рисовая мука 60 гр  Зелень (у меня укроп) ⏩Готовим:  1) Смешиваем сметану, молоко и яйца венчиком до однородности.  2) Натираем сыр на крупной терке, режем зелень.  3) К жидким ингредиентам добавляем сыр, муку и зелень, перемешиваем до однородности.  4) Сковороду разогреваем на среднем огне, смазываем каплей масла, распределяем половину теста, обжариваем с одной стороны до золотистого цвета, переворачиваем на другую сторону. Больше вариантов очень вкусных завтраков и десертов из полезных ингредиентов вы найдете в моем бесплатном Сборнике👇 🎁ЗДЕСЬ >>> ЗАБРАТЬ СБОРНИК БЕСПЛАТНО

Если вы ищете идею для идеального завтрака или сытного ужина, этот рецепт точно станет вашим любимчиком. Минимум грязной посуды и максимум вкуса! Эти лепешки получаются невероятно нежными, с тягучим сыром и ароматом свежей зелени. Как готовим: Смешиваем 300 г муки и 150 г натертого сыра. Маленький совет: выбирайте сыр, который хорошо плавится, тогда внутри лепешки будут нежнейшими! Вливаем 300 мл теплого молока, добавляем ложку соли и 2 яйца. Все тщательно перемешиваем. Мелко режем пучок лука и укропа, отправляем в миску. Туда же — 50 мл масла и чайную ложку соды для пышности. Перемешиваем до однородности. На смазанную сковороду (у меня 24 см) выливаем порцию теста, разравниваем и жарим на небольшом огне под крышкой до золотистой корочки с обеих сторон. Из этого объема получается 6 ароматных лепешек. Подавать лучше горячими, пока сыр тянется! ☕️ Ингредиенты: Мука - 300 г Сыр - 150 г Молоко - 300 мл Соль - 1 ч.л. Яйца - 2 шт. Сода - 1 шт. Растительное масло -50 + для жарки Укроп, зелен