
Левая колонка
Фильтр
Поделилась темой
Как приготовить зразы с начинкой, чтобы они были сочными
Сегодня я покажу свой рабочий вариант зраз: сочные, из двух видов мяса, с начинкой внутри. Причём начинок будет сразу две — с яйцом и луком, и с грибами. Это удобно, вкусно и всегда всем нравится.
Зразы готовятся без лишней суеты, отлично держат форму и получаются действительно сытными. Их удобно делать на большую семью или когда не хочется каждый день стоять у плиты.02:32
177 комментариев
627 раз поделились
6K классов
- Класс
поделилась публикацией
Пышное и домашнее: сахарное печенье на кефире — мягкое, сладкое и простое
Печенье на кефире — это настоящая палочка-выручалочка, когда хочется домашней выпечки, но не хочется возиться со сложным тестом. В отличие от песочного, оно получается более объемным, мягким и по текстуре напоминает нечто среднее между пряником и нежным бисквитом. Такое печенье идеально подходит для семейного чаепития или школьного перекуса. Для приготовления вам понадобится 100 мл кефира (любой жирности), 1 яйцо, 60 мл растительного масла, 3 ст. л. сахара в тесто + немного для посыпки, около 250–300 г муки и 1 ч. л. разрыхлителя. Сначала смешайте венчиком кефир, яйцо, масло и сахар до однородности. Постепенно всыпайте просеянную муку с разрыхлителем. Замесите мягкое, слегка липковатое тесто (важно не «забить» его мукой, чтобы печенье не стало жестким). Раскатайте пласт толщиной 1 см, вырежьте кружочки или ромбики, обмакните одну сторону в сахар и выложите на противень. Выпекайте при 180 °C около 15 минут до легкого румянца. Манник на сметане в духовке: смотрите рецепт на нашем сайте.
Показать еще
2 комментария
125 раз поделились
2.3K классов
- Класс
Поделилась темой
Пончики из творога по старому рецепту
В нашей семье очень любят творожные пончики. Это ещё один из рецептов моей бабушки. Для этого рецепта нужно полкилограмма мягкого творога. Главное, чтобы он был не сухой и не пересушенный. Я обычно покупаю творог на рынке.
Ингредиенты:- Творог мягкий — 500 г
- Яйца — 5 шт.
- Сахар — 300 г
- Сода — 1 ч. л. с горкой (гасить не нужно)
- Ванилин — 1–2 пакетика
- Мука пшеничная — сколько возьмёт тесто
- Растительное масло — около 700 мл (для жарки)
Приготовление:
1. Полкилограмма творога, 5 яиц, 300 граммов сахара, чайная ложка с горкой соды — гасить не нужно, один или два пакетика ванилина и мука, сколько пойдёт, чтобы получилось не очень тугое, но мягкое
134 комментария
569 раз поделились
5K классов
- Класс
Поделилась темой
Творожное тесто: из него пеку круассаны, которые тают во рту
Хочу поделиться рецептом творожного теста, из которого я пеку либо печенье, либо круассаны. В этот раз я решила испечь круассаны.
Ингредиенты:- Творог мягкий, не сухой — 250 г
- Сливочное масло или маргарин (мягкое) — 100 г
- Яйцо — 1 шт. (крупное)
- Сахар — 100 г
- Соль — ½ ч. л.
- Сода — 1 ч. л. без верха или разрыхлитель — 1 пакетик
- Ванилин — по вкусу
- Мука — 300–400 г
Дополнительно:
- Сахар — для обсыпки круассанов
- Начинка (по желанию):
- Густой джем (абрикосовый, клюквенный, вишнёвый)
- Варёная сгущёнка
- Шоколад, устойчивый к выпечке
- Ореховая начинка (жареные орехи + сахар)
Приготовление:
1. В миску выкладываю мягки
241 комментарий
1.2K раз поделились
10K классов
- Класс
поделилась публикацией
Булочки как пух с посыпкой. Вкус моего детства!
Я люблю печь эти булочки, когда хочу чего‑то мягкого и домашнего, с хрустящей сладкой крошкой сверху. Тесто получается нежным и воздушным, а мучная посыпка — как лёгкая россыпь, которая тает на языке. Готовлю быстро и без лишних сложностей: всё смешиваю прямо в миске, даю тесту подняться, формую колобочки и щедро посыпаю — идеально к утреннему чаю. Ингредиенты (примерно 12–16 булочек): Для теста: 1. Тёплое молоко — 2 стакана (≈480 мл) 2. Сухие дрожжи — 10 г 3. Сахар — 4 ст.л. 4. Соль — 1 ч.л. 5. Яйца — 2 шт. 6. Ванилин — 1 пакетик 7. Разрыхлитель — 1 пакетик 8. Растительное масло — 50 мл 9. Мука — 5 стаканов + на формирование булочек(домес) Для мучной посыпки: 1. Сливочное масло — 30 г (холодное) 2. Мука — 3 ст.л. 3. Сахар — 2 ст.л. 1. В миску: 2 стакана тёплого молока, 10 г сухих дрожжей, 4 ст.л. сахара, щепотка соли, ванилин, 1 п. разрыхлителя, 50 мл растительного масла, 2 яйца — перемешать. 2. Постепенно ввести 5 стаканов муки. В конце добавить растительное масло. Тесто получится
Показать еще
5 комментариев
77 раз поделились
1.5K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
156
- Татьяна Соломатинапгт. Яшкино (Яшкинский район)
- Санаторий Анжерскийпгт. Рудничный (г. Анжеро-Судженск)
94
- Люблю Готовить256819 подписчиков
- Мудрости Хозяюшки212796 подписчиков
- Хозяйские Секреты206575 подписчиков
- Премудрости Хозяйки281652 подписчика
- ЯШКИНСКАЯ ДЕТСКАЯ ШКОЛА ИСКУССТВ251 подписчик

