Мороженое своими руками: персики, творог и сгущёнка — и никаких хлопот!
Что может быть лучше в жаркий день, чем нежнейшее домашнее мороженое? И никаких длинных списков ингредиентов — всё просто и вкусно! Что нужно? Спелые персики — сочные, ароматные Творог — можно взять нежный или зернёный Сгущёнка — для сладости и кремовой текстуры Как готовить? Очистите персики и порежьте на кусочки. Всё — персики, творог и сгущёнку — отправьте в блендер и измельчите до гладкой массы. Разлейте по формочкам (или в один контейнер). Уберите в морозилку минимум на 3–4 часа. Перед подачей дайте немного подтаять — и наслаждайтесь! Нежное мороженое без лишних хл
Ингредиенты: Яйца — 5 шт. Сахар — 170 г Мука — 230 г (обязательно просеять!) Разрыхлитель — 7 г Горячее молоко — 140 мл Масло растительное — 40 мл Ванилин — на кончике ножа Соль — щепотка Как приготовить: Взбиваем яйца с сахаром и солью до пышной светлой массы (около 5–7 минут). Аккуратно добавляем просеянную муку с разрыхлителем и ванилином, перемешиваем лопаткой снизу вверх. Вливаем горячее молоко и масло, быстро но бережно замешиваем тесто (оно будет жидковатым — так и надо!). Выпекаем в разогретой до 180°C духовке 10 минут, затем убавляем до 160°C и держим ещё ~30 минут (проверяем зубочисткой). Фишка: Не открывайте духовку пе