Лариса Колпакова

✔Готовим Турецкая пироги. Автор: Александра Сарыгина (Антанович) Тесто дрожжевое с добавление разрыхлителя, благодаря этому, воздушное, пористое, мягкое, нежное, долго не черствеет и остается свежим. Начинка сочная, остренькая. ----------------------------------------------— От меня : Делала в половину от основного рецепта. Муки ушло -470 гр Растительное масло -110мл Соль -1 ч.л с горочкой. Фарш -430 гр. Дрожжи добавила в жидкую смесь. Овощи (1 помидор+1 перец +1 луковица) -крупные (после измельчения в блендере, немного отжать сок). Выход теста -870 гр. При раскатке теста мукой не припыляла. Тесто очень хорошо поднимается. Разделила тесто (по 87 гр) и фарш