
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Дворянское печенье с кремом, старинный рецепт: нежный вкус из детства за 30 минут
Для настоящих ценителей домашней выпечки есть рецепты, способные удивить с первого взгляда и первого кусочка. Разве не хочется узнать секрет восхитительно нежного печенья с кремовой начинкой, сохранившего шарм дореволюционной России? Сегодня мы с вами отправимся на поиски идеального сочетания песочного теста и пышного крема — вы точно не устоите перед этим десертом! В мире, где панируют быстрая еда и бесконечные перекусы, иногда хочется ощутить то чувство, что приходит только с настоящей, настоящей домашней выпечкой. Той самой, рецепты которой хранятся в старых блокнотах, а аромат наполняет дом уютом. Песочное печенье с кремом — именно такое лакомство, сдержанное с виду, но невероятно вкусное внутри. Оно не только вкуснее магазинных сладостей, но и более душевное: ведь каждый ингредиент выбран с заботой, а приготовление превращается в настоящее удовольствие. Вас когда-нибудь тянуло поискать рецепт идеального печенья, чтобы его вкус оставался в памяти надолго? Поделитесь своими история
Показать еще
41 комментарий
229 раз поделились
2.5K классов
- Класс
поделилась публикацией
Торт «Пища богов» САМЫЙ ВКУСНЫЙ ТОРТИК. Название говорит само за себя.
Иногда самые лучшие вещи получаются самыми простыми способами. Этот торт — яркое тому доказательство. Его называют «Пищей богов» за насыщенный вкус, а готовится он элементарно — все смешивается в одной миске. Это моя любимая версия рецепта, проверенная годами. Пока он печется, есть около 30 минут, которые можно потратить с пользой. Ингредиенты: Для теста:
Яйца — 2 шт.
Сахар — 150 г
Сметана (15%) — 250 г
Мука — 200 г
Какао-порошок — 4 ч. л. с горкой
Грецкие орехи — 80 г (примерно полстакана)
Сода — 1 ч. л.
Уксус (для гашения соды) — несколько капель
Щепотка соли Для крема и сборки:
Сливочное масло (размягченное) — 200 г
Сгущенное молоко — 1 банка (около 250-300 г) Способ приготовления: Тесто: в миску разбиваем 2 яйца, добавляем щепотку соли, сахар 150 грамм, 250 грамм сметаны жирностью 15% перемешиваем добавляем какао порошок 4 ч л с горкой, муку 200 грамм. Перемешиваем. Грецкие орехи половину стакана грамм 80 порежем. Теперь в тесто добавляем 1 ч. л. соду погасим ее уксусом и п
Показать еще
41 комментарий
449 раз поделились
6.3K классов
- Класс
поделилась публикацией
Наполеон по рецепту из старой записной книжки: тесто готовлю 3 минуты
Друзья, наконец-то добралась до любимого «Наполеона»! Рецепт из старой записной книжке, такой тёплый, семейный, с пометками карандашом. Там был классический заварной крем, но я интуитивно решила его немного изменить, добавить масляно-сгущёночную нотку. Многие хозяйки обходят этот торт стороной, считают, что это долго, хлопотно, возни много. А на самом деле, всё проще, чем кажется. Попробуйте один раз и поймёте, что это не так сложно. Для меня этот торт вне конкуренции. Поставила бы его на первое место в списке любимых. Заварной крем готовим первым, он должен остыть. В кастрюлю влила 500 мл молока, добавила 2 яйца, 3 ст. л. крахмала, щепотку соли и ванилин (или ванильный сахар). Всё тщательно перемешала венчиком. В заварной крем нужно добавить сахар, но, так как в дальнейшем я добавила сгущеное молоко, то сахар исключила. Поставила на средний огонь и, не переставая помешивать, довела до загустения и первых пузырьков. Сняла с огня, сразу накрыла пищевой плёнкой в контакт (чтобы не обра
Показать еще
140 комментариев
646 раз поделились
7.2K классов
- Класс
Поделилась темой
- Класс
поделилась публикацией
Творожный кулич!
Творожный кулич без замеса! 🍰✨ Этот рецепт — настоящая находка для тех, кто ценит свое время и хочет получить вкусный результат без лишних хлопот. Нежный, ароматный и невероятно мягкий кулич станет украшением вашего стола на Пасху или любой другой праздник. ✨ Ингредиенты: 👩🍳 Пошаговый рецепт: Приятного аппетита! 🍰❤️ #кулич #пасха #творожныйкулич #куличбеззамеса #рецепткуличей #праздничноеблюдо #вкусныйкулич
Показать еще
164 комментария
1.2K раз поделились
18K классов
- Класс
поделилась публикацией
Корпусный эклер «Брусника–Малина» от Ольги Никитиной – яркий ягодный десерт с выразительным вкусом 🥰
Рецепт рассчитан на 20шт Заварное тесто: Мука – 150г
Молоко – 125г
Вода – 125г
Масло сливочное – 75г
Яйцо – 150г
Сахар – 7г
Соль – 3г В сотейнике соединить воду, молоко, нарезанное кубиками масло, соль и сахар. На среднем огне довести до кипения и влить в дежу с мукой. Перемешать до однородности, чтобы тесто не прилипало к стенкам посуды. Затем вернуть на огонь и, постоянно помешивая, довести тесто до 80°С. Вернуть тесто в дежу, при помощи насадки «лопата» перемешивать на средней скорости до 50°С, затем постепенно влить яйца, вымешать. Тесто должно свисать треугольником с лопаты. Дать тесту отдохнуть 2 часа. Формы (круг 8 см) для тартов застелить полосками из перфорированного коврика, заполнить тестом на треть, сверху накрыть еще одним ковриком, уложить противень с прессом и выпекать при 175 °С 40-50 минут, режим конвекция Заварной крем: Молоко – 310г
Желток – 50г
Сахар – 65г
Кукурузный крахмал – 35г
Масло сливочное – 36г
Белый шоколад – 26г
Сливки 33% – 166г
Ваниль Желток соединить с
Показать еще
2 комментария
18 раз поделились
349 классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
392
- ЕВГЕНИЯ ФРОЛОВАст.Преображенская х.Калачи
- Алевтина Ковалева(Конкина)г. Знаменск (Астраханская область)
- Ранида Абдулова(Абдуллина)г. Знаменск (Астраханская область)
- Оля Яшкинаг. Фокино (Дятьковский район)
- Виктория СтромелюкРостов-на-Дону
67
- Астрахань актуальная13353 подписчика
- ПРО десерты3226254 подписчика
- РЕЦЕПТЫ БЕЛЬКОВИЧА I ПРО100 КУХНЯ125092 подписчика
- Капустиноярцы882 подписчика
- Мы любим готовить!1419950 подписчиков