Левая колонка

НАДЕЖДА РОМАНОВА(КРУГЛОВА)

Последний визит: 19:13

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

НАДЕЖДА РОМАНОВА(КРУГЛОВА)

вчера 18:31

Поделилась темой

Инга на кухне

Когда нужно накормить семью без суеты — ставлю опару и готовлю целую гору блинчиков

У меня эти блинчики всегда ассоциируются с чем-то из детства. Не потому, что рецепт сложный или особенный, а именно по ощущениям — теплая кухня, стопка блинов, запах жареного лука…

Такие вещи запоминаются. И сейчас, когда готовлю, иногда ловлю себя в этом состоянии. Хочется воссоздать не только вкус, но и атмосферу. Я долго подбирала пропорции, чтобы блины были именно такие — мягкие, не сухие, хорошо держали начинку. И вот один момент: если тесто получилось чуть гуще, лучше добавьте немного теплого молока, а не воды — вкус будет мягче. Делюсь с вами этим рецептом.

02:51

Вкуснейшие дрожжевые блины с мясом

6 240 196 просмотров

НАДЕЖДА РОМАНОВА(КРУГЛОВА)

30 апр

Поделилась темой

Кулинарные записки обо всём

Тесто на пельмени или вареники, которое очень хорошо лепится

100 мл теплой воды
100 мл теплого молока
0,5 ч. л. соли
яйцо
1 ст. л. растительного масла
3 стакана муки

Яйцо комнатной температуры взбить с солью. Добавить растительное масло и теплое молоко с водой.
Постепенно ввести муку и замесить тесто.
К лепке можно приступать сразу.