Елена Антонова (Жукова)

Здравствуйте. С вами Светлана и канал Любимая Усадьба В преддверии праздников я хочу поделиться с вами своим опытом в приготовлении запеченной утки. Обычно приготовить утку в духовке так, чтобы она была одновременно мягкой, сочной и без лишнего жира, довольно сложно. Раньше у меня, пока я не нашла все секреты ее запекания в духовке, утка либо высыхала на сухари, либо была сыроватой, либо же мясо просто плавало в жире, а сама утка была резиновой. Сейчас это все в прошлом. Я настолько наловчилась в этом деле, что приготовление утки в духовке для меня теперь одно удовольствие. Раскрываю секреты, как запечь утку в духовке по шагам. Секрет 1.Подготовка утки к запеканию Сухая засолка на 24–48 часов. Такие рекомендации дают профессиональные повара. Я делала сухую засолку за сутки до приготовления. Этот шаг предусматривает натирание поверхности утки солью с измельченным на терке чесноком и черным молотым перцем. Можно добавить немного сахара, сушёных трав (тимьян, лавр). После того как утку

Друзья, этот рецепт родом из детства. Когда внуки,а было нас четверо,приезжали на каникулы к бабушке и дедушке,то конечно предвкушали какой вкуснотой мы будем лакомиться все лето.Это и любимые вареники с вишней,и творожные запеканки,и пироги с клубникой, и чебуреки.Причем с каждое блюдо готовилось с сюрпризом. Например в один из вареников с вишней бабуля не добавляла сахар,и кому попадался кислый вареник тот мыл посуду после трапезы,а творожные запеканки всегда были с разными добавками - с изюмом,ягодами,но мы любили шоколадный - это когда бабушка в творог добавляла какао.Но фаворитом были чебуреки - хрустящие и пузырчатые с сочнейшей начинкой,внутрь одного бабуля прятала 5 копеечную монету и кому она попадалась тот считался счастливчиком. Но было ещё одно любимое нами блюдо - это пшенник.Бабушка его готовила очень часто и подавала со сметаной,или сгущёнкой, мёдом или вареньем,а мне нравилось сочетание сметаны и свежей клубники.Съешь с утра кусок такого пшенника,запьешь молоком и до о

«За 17 лет работы технологом на косметическом заводе я узнала всю правду о том что мы наносим на кожу и волосы. Видела как крем за 3000 рублей и за 200 делают из одной формулы в одном цехе — разница только в баночке. Знаю какие ингредиенты разрушают волосы но их добавляют в каждый шампунь. Видела как просроченные компоненты смешивают со свежими. Понимаю что надписи "органическая" и "без парабенов" — чистый маркетинг. Сейчас расскажу всё» Недавно мне написала подписчица Светлана из Санкт-Петербурга. 42 года, из них 17 она работает технологом на косметическом заводе. За это время она разработала десятки формул для разных брендов и видела производство изнутри. То, чем она поделилась — это откровенный взгляд на косметическую индустрию. Публикую с её разрешения. Мне 42 года. Работаю технологом на косметическом заводе 17 лет. Разрабатываю формулы, контролирую производство. Сейчас расскажу как всё устроено на самом деле. Крем за 3500 рублей и крем за 250 рублей часто делают НА ОДНОМ заводе из