Жанна Хижнякова

Надоели резиновые креветки? Расскажу, как сделать идеальный кляр, который не отстает и хрустит даже через час. 3 варианта теста, которые превратят простые морепродукты в кулинарный шедевр! Всем привет! 👋 С вами канал Готовим Вкусно, и сегодня мы будем готовить блюдо, которое сводит с ума в ресторанах, но так просто повторяется дома. Знакомьтесь — креветки в кляре на сковороде. Если вы думаете, что это просто обмакнуть и пожарить, вы глубоко ошибаетесь! Я перепробовал десятки рецептов кляра — от классического до пивного, и нашел ту самую формулу, когда хрустящая корочка держится мертвой хваткой, а внутри остается сочная, нежная креветка. Готовьтесь — будет хрустко! Креветки в кляре — это не просто еда. Это: Но есть и подводные камни: кляр может отвалиться, креветки стать резиновыми, а масло — впитываться как губка. Мы не допустим этого! От выбора главного ингредиента зависит 50% успеха. Лайфхак: Чтобы креветки не деформировались при жарке, сделайте несколько небольших надрезов на бр

Ищете что-нибудь эдакое к столу? Попробуйте маринованные кальмарчики по этому рецепту! Это просто бомба, особенно если любите пикантные закуски. Готовятся они проще простого, а удовольствия – море! Эти кальмарчики отлично сочетаются с чем-нибудь хрустящим. Например, с тостами из багета, слегка подсушенными на сковороде. Или с гренками, натёртыми чесноком. Получается такой взрыв вкусов! А если захочется чего-то более сытного, попробуйте добавить их в салат. Кальмары - 3 тушки Лук красный - 1 средняя головка. Зубчик чеснока Оливковое масло - 1 ст.л. Соевый соус - 1,5 ст.л. Сухая петрушка, кориандр молотый, чёрный перец по вкусу. Сок 1/4 лимона и немного цедры. Щепотка сахара 1. Для начала, берем три тушки кальмара. С ними главное – не переварить, иначе будут резиновыми. Секрет прост: полтора литра холодной воды, соль, лаврушка, и на сильный огонь. Как закипит – кальмара туда, ровно минутку, и сразу достаем. И так каждого по очереди. 2. Теперь пусть кальмары немного остынут. А мы красну

В православной традиции существуют особые дни, когда церковь призывает верующих молиться за усопших. Эти дни называются Родительскими субботами — хотя поминают в них не только родителей, но всех умерших православных христиан. Название «родительские» связано с тем, что в первую очередь мы вспоминаем тех, кто дал нам жизнь — родителей, а через них и всех предков. Но молитва в эти дни охватывает всех усопших — от праотцов до недавно ушедших близких. В 2026 году Родительских суббот будет семь. Служба МосГупРитуал подготовила полный календарь дней поминовения с датами, объяснениями и рекомендациями. Даты Родительских суббот зависят от даты Пасхи, которая в 2026 году приходится на 12 апреля. Исходя из этого, рассчитываются все остальные дни поминовения. Полный список Родительских суббот 2026: Дополнительный день поминовения: Каждый из этих дней имеет свою историю и особенности. Рассмотрим их подробнее. Первая Родительская суббота года называется Вселенской или мясопустной. Она отмечается за

Салат с кальмарами и свежими овощами — это легкое и полезное блюдо, которое прекрасно подходит как для обеда, так и для ужина. Он отличается ярким вкусом, свежестью и приятной текстурой. Кальмары придают салату белковую насыщенность, а овощи добавляют хруст и сочность. Это идеальный вариант для тех, кто следит за питанием, предпочитает морепродукты или просто хочет попробовать что-то новое и вкусное. Сложность: легко Время на приготовление: 30 минут Калорийность: примерно 110–120 ккал на 100 г готового блюда Шаг 1: Подготовка кальмаров Шаг 2: Овощи и зелень Шаг 3: Сборка и заправка Салат с кальмарами и свежими овощами — это универсальное, вкусное и питательное блюдо, которое украсит любое меню. Он легко готовится, насыщает организм полезными веществами и радует вкусовыми сочетаниями. Обязательно попробуйте, особенно в тёплое время года — когда хочется легкости и ярких красок на тарелке! Белёвская пастила без сахара: рецепт в домашних условиях Новый хит TikTok: хрустящий картофельный сэ