МУЗДАК КУКСИ
Кукси – корейлердин улуттук тамактарынын бири. Өздөрү "куксу" деп аташат. Анын курамын кесме, даамдуу шорпо, эт жана жашылчалар түзөт.
Керектелүүчү азыктар:
Кесме – 300-400 грамм
Суу – 3 литр
Уй же тоок эти – 400 грамм
Бадыраң – 300 грамм
Помидор – 2 даана
Пияз – 1 баш
Сарымсак – 3-4 тишче
Жумуртка – 2-3 даана
Капуста – 250-300 грамм
Сабиз – 2 даана
Укроп, ашкөк – 1 тутам
Өсүмдүк майы – 6-7 аш кашык
Татымына жараша туз, кумшекер, мурч, уксус, соя соусу, майдаланган кориандр
Даярдоо ыкмасы:
1. 3 литр сууну кайнатып, муздагандан кийин татымына жараша туз, 1-2 аш кашык кумшекер, 3-4 аш кашык соя соусун жана 1-2 аш кашык уксус кошуп аралаштырабыз. Буга сүргүчтөн өткөрүлгөн 1