Евгений Шаломин

Август и сентябрь — время, когда многие томаты не успевают покраснеть на кустах. Но если их правильно собрать и отправить на дозревание, они будут вкуснее магазинных! ✔ Бланжевой спелости (светло-зеленые с розовым/желтым оттенком у плодоножки). ✔ Сформированного размера (если сорт крупноплодный — не меньше ⅔ от максимального размера). ✔ Без повреждений (царапины, трещины, пятна гнили). Не подходят: ✔ Лучшее время — утро, когда нет росы. ✔ Срезайте секатором с плодоножкой 2-3 см (без нее томаты портятся быстрее). ✔ Не мойте — естественный восковой налет защищает от гнили. Важно! Если на кустах есть фитофтора — обработайте плоды перед закладкой: ✔ Чтобы быстрее покраснели: ✔ Чтобы хранились дольше (1-2 месяца): ❌ Хранение в полиэтилене (конденсат = плесень). ❌ Складывание поврежденных и целых плодов вместе (гниль распространяется быстро). ❌ Мытье перед закладкой (стирается защитный слой). Поделитесь в комментариях: