галина созина

Ингредиенты: ▫️кабачки – 1 шт. ▫️яйца куриные – 2 шт. ▫️мука – 3 ст. л. ▫️разрыхлитель – 1 ч. л. ▫️укроп свежий – 1 пучок ▫️чеснок – 2 зубчика ▫️пармезан – 50 г ▫️соль – по вкусу ▫️перец черный молотый – по вкусу ▫️растительное масло для жарки – 5 ст. л. Способ приготовления: 1. Кабачок моем, чистим и вырезаем семена. Если кабачок молодой, то можно оставить шкурку и семена. 2. Трем на крупной терке. 3. Солим и оставляем н 10 минут. 4. Хорошенько отжимаем выделившуюся воду и перекладываем в миску. 5. Добавляем яйца, муку, разрыхлитель и мелко нарезанный укроп. 6. Чеснок пропускаем через пресс, а пармезан трем на мелкой терке. 7. Добавляем все в наше тесто. 8. Перчим по вкусу. 9. В сковороде разогреваем растительное масло и выкладываем смесь столовой ложкой. 10. Обжариваем на среднем огне с каждой стороны до румяной корочки (по 4–5 минут). 11. Подаем со сметаной или любимым соусом. Приятного аппетита!