Меня смущают сырые яйца в рецепте классического Тирамису🇮🇹🍰 Вроде бы все делают и едят, но...А торт то всё же хочется... Решила поискать рецепт без яиц и нашла вот такие трайфлы Тирамису. Мусс в нём на желтках которые необходимо прогреть на водяной бане до 60°. А это значит, что они пройдут термообработку 😃 Этот рецепт с манго и отличается от классики.Но я считаю, что он обязательно вам понравится так же как и мне)) Десерт получился сочным,с насыщенным ароматом миндаля и кофе☕ Яркая нотка манго🥭 удачно оттеняет сливочный вкус мусса. Хрустящее, лëгкое как облачко, печенье Савоярди пропитывается натуральным,ароматным кофе☕ и п
Немножко разбавлю пожалуй ленту пирогами с мясом😁А то всё торты и сладости. Я с дрожжевым тестом не очень дружу, но вот иногда на меня нападает вдохновение и желание отведать пирогов с мяском.Тогда ставится опара и замешивается тесто, маринуется мясо🥩 с лучком🧅, специями и зеленью, чистится картошечка. Такая форма пирогов самая простая и лёгкая в исполнении. Раскатываем кусочек теста в кружок и выкладываем в серединку ложки две начинки, защипываем края по кругу так, чтобы серединка получилась открытой и небольшой открытый пирог готов👌 А ещё сверху в серединку я кладу небольшой кусочек сливочного масла 🧈 Горячие пироги смазываю сливочным маслом и даю отдохнуть с полчасика под полотенцем