Нина и Сергей Гузь

Рецепт просто изумительный. Как попробовала раз, так теперь готовлю каждый сезон. Получается такое объедение, пальчики оближешь. И главное, что для этого подходят совершенно любые кабачки, хоть самые огромные переросшие, с толстой шкуркой, большущими семечками и "ватные" внутри. Покажу вам сегодня обалденную выпечку из кабачков. Она не просто на их основе, а составляет практически половину ото всех других ингредиентов. А самое интересное, что в рецепте настолько мало муки, что когда готовишь даже не верится. Это и правда удивительно. Все, что нужно для приготовления со всеми пропорциями, как всегда, есть в самом конце статьи. Предупреждаю сразу, что вес дан точный, никакой ошибки там нет. Если будете готовить строго по рецепту, ничего не меняя по собственному усмотрению😉, все получится идеально. Начинаем, естественно, с кабачков. У меня в рецепте кабачок огромный, старый и полупустой внутри. Мякоть, как я сказала, уже почти ватная, семечки твердые и шкурка никуда не годится. Если у в

Вяленые помидоры на зиму. Можно в духовке, можно в сушилке! Готовлю каждый год, правда съедаются они быстро. Но уж точно вкуснее, чем консервированные (как по мне). Как готовить Берем хорошие мясистые помидоры с тонкой кожурой и режем их на дольки Чайной ложкой вынимаем семена (чтобы помидоры быстрее сохли), чеснок нарезаем на тонкие пластинки Складываем помидоры в сушилку, посыпаем чесноком и травами (розмарином или базиликом). Сушим на темп. 60-70 градусов, перидически меняем поддоны местами. Сохнуть они будут 8-10 часов. Это примерно, потому что всё зависит и от сорта, и от размера кусочков. Если сушилки нет – сушим в духовке при 60 градусах на конвекции Готовые помидоры складываем в баночку и заливаем маслом. Многие используют оливковое, а я беру обычное подсолнечное, тоже вкусно получается! Всё готово! Приятного аппетита!