Лидия Политюк (Бондик)

Забудьте всё, что вы знали о жареной курице! Сегодня я открою вам секрет приготовления настолько сочной и хрустящей курочки, что ваши гости ахнут от восторга. Секрет? В невероятно вкусном, ароматном кляре, который превращает обычную жареную курицу в настоящее произведение кулинарного искусства. Приготовьтесь к невероятному сочетанию сочного мяса и нежной, хрустящей корочки – это будет незабываемо! Кстати, в таком кляре я жарю не только куриную грудку, но и рыбу, даже горбуша в нем получается сочнейшая, а если кляр остается, жарю из него лепешки. Вкуснее рецепта просто не существует! Отбивные в луковом кляре. Это не просто вкусные отбивные, а СУПЕР вкусные отбивные. Рецепт: Куриная грудка – 500 г соль -1/2ч.л. черный перец – по вкусу Для лукового кляра: лук -2шт сметана -3ст.л. майонез -3ст.л. яйца -2шт мука -3ст.л. (100 г) соль -1/4ч.л. черный перец – по вкусу Способ приготовления: Мясо курицы (у меня куриная грудка) нарежем на порционные кусочки, отбиваем, солим и перчим. Приготовим к

У каждого блюда есть своя изюминка во вкусе, хотя готовлю их из простых продуктов. Одно блюдо быстрое, но наполнено замечательными вкусами. Одно блюдо из серии "Все сложили в сыром виде и забыли". А для другого блюда надо будет приложить усилия, но это того стоит. Это очень вкусно! 1. Картофель со свиной грудинкой. Картофель (1 кг) очищаем, нарезаем кружочками и делим на 3 части. Одну часть отправляем в форму и равномерно распределяем. Солим и перчим. Репчатый лук (1 большая луковица) нарезаем полукольцами, делим на 3 части и одну часть выкладываем на картофель. Свиную грудинку (600 г) нарезаем тонкими кусочками и половину размещаем на картофеле с луком. Посыпаем солью, перцем и кориандром (1 щепотка). Специи можно брать любые по вкусу. Кусочки грудинки смазываем майонезом (2 ст. л.). Затем размещаем картофель, лук, свинину (соль, перец, кориандр, плюс смазываем майонезом) и лук. Оставшуюся часть картофеля добавляем на лук, перчим и солим. Один большой помидор нарезаем на тонкие кружоч