Наталья Привалова (Лесникова)

Этот рецепт сочного пирога на кефире – настоящая находка для занятых хозяек! Всего 9 минут на подготовку, и невероятно вкусный, нежный и ароматный пирог готов к выпеканию. Его быстрота приготовления не отражается на качестве – пирог получается сочным, мягким и тает во рту. Используйте любые фрукты по сезону – экспериментируйте и радуйте себя и своих близких! Рецепт: Яйца -2шт. Сахар – 200гр. Ванильный сахар – 1ч.л. Кефир – 250 мл. Сода – 1/2ч.л. Сливочное масло – 50гр. Мука – 320гр. Яблоки – 2шт. Диаметр формы -22см СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Растопите 50 г сливочного масла и оставьте остывать. Взбейте 2 яйца с 200 г сахара и 1 ч. л. ванильного сахара миксером на высокой скорости в течение 4-5 минут до увеличения объема и побеления массы. В 250 мл кефира добавьте ½ ч. л. соды, перемешайте и подождите, пока кефир не начнет пениться. Добавьте кефирную смесь к взбитым яйцам, перемешайте. Влейте остывшее растопленное масло и постепенно добавьте 320 г муки, перемешивая до однородности. Очистите

А это новые ажурные блины - и они еще более ажурные, кружевные. Они с миллионом невероятно симпатичных дырочек, они солнечные - они невероятно вкусные. Когда-то удивили красотой и нежность: тесто легкое, тает во рту - и не бывает тяжелым, "резиновым". Даже когда блины остынут. Они эластичные, они мягкие, сворачиваются хоть в трубочку, хоть узелком. Да заворачивать не нужно, заворачивая начинку: хороши сами по себе: хоть с методом, хоть с вареньем. Или с маслом :) А новизна метода - в самом методе добавления ингредиентов: Федот - да не тот. Немного изменив очередность добавления, можно все же добиться лучшего результата. Хотя... Может мне и показалось. Но в любом случае этот метод более удобный и ловкий. А блины - блины замечательные. Делюсь простым рецептом: такие блины испечь стоит. Ажурные заварные блины: новый рецепт + ингредиенты 1) Взбить яйца с сахаром и солью - не до самой высокой пены, но до появления. 2) Во взбитые яйца тонкой струйкой влить кипяток - стакан (список ингредиен