Свернуть поиск
Фильтр
поделилась публикацией
Белорусский холодник без лишней суеты: идеально для тёплых дней
Многие путают холодник с окрошкой или свекольником, но это совершенно самостоятельное блюдо. В отличие от окрошки, тут нет колбасы и кваса. В отличие от свекольника, не нужно варить бульон. Это блюдо, которое не перегружает желудок в жару, но при этом даёт настоящее насыщение. И готовится быстрее, чем вы сварите обычный борщ. Подготовка свёклы Первым делом нужно отварить свёклу. Я делаю это заранее, с вечера или утром, пусть остынет полностью. Варите среднюю свёклу в кожуре около часа (зависит от размера), пока она не станет мягкой. Проверяйте вилкой, должна входить легко. Готовую свёклу остудите под холодной водой, очистите от кожуры и натрите на крупной тёрке. Крупная стружка даёт и цвет, и текстуру. Мелкая превратится в кашу. Огурцы Огурцы берите упругие, хрустящие. Помойте и натрите на той же крупной тёрке вместе с кожурой. Кожура добавит цвета и лёгкой хрусткости. Яйца Яйца сварите вкрутую (9-10 минут после закипания), остудите в холодной воде и почистите. Порубите их мелким ку
Показать еще
30 комментариев
199 раз поделились
3K классов
- Класс
Поделилась темой
00:54
25 комментариев
127 раз поделились
1.8K классов
- Класс
Поделилась темой
3 комментария
6 раз поделились
67 классов
- Класс
Поделилась темой
00:54
18 комментариев
90 раз поделились
1.2K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
1324
- Виктория ИгоревнаСанкт-Петербург
- Кристина ЛузинаБрянка
237
- Это просто Евгения Полевская181497 подписчиков
- ГБУ ЛНР "БКЦСОН"94 подписчика
- Луганская Народная Республика58761 подписчик
- Живая еда с Сергеем Малозёмовым61407 подписчиков
- Будь в форме после 602705 подписчиков
Правая колонка