Свернуть поиск
Фильтр
поделилась публикацией
Печень по-строгановски: вкусное блюдо на каждый день
Здравствуйте, дорогие читатели! Возможно, вы уже насытились праздничными салатами и закусками. Давайте вернемся к простой пище и приготовим что-то горячее. Предлагаю вам рецепт печени по-строгановски - блюдо русской кухни, которое традиционно готовят из говяжьей печени, хотя свиная или баранья тоже могут стать вкусной альтернативой. Это блюдо появилось в XIX веке как вариация старинного русского блюда «печень в сметане». По технологии приготовления оно схоже с бефстрогановым: основной ингредиент нарезается мелкими брусочками, и обязательным компонентом является репчатый лук. Основу соуса составляет сметана, придающая блюду нежный вкус и бархатистую текстуру. Итак, печень промыла, срезала пленку и жилки, затем нарезала брусочками. Репчатый лук нарезала полукольцами. Разогрела сковороду со сливочным и растительным маслом 1:1, выложила лук и обжарила до румяности на среднем огне. В пищевой пакет выложила печень, добавила муку, посолила и поперчила. Зажала край пакета и встряхнула, таким
Показать еще
6 комментариев
16 раз поделились
290 классов
- Класс
поделилась публикацией
Пышные сырники из творога на сковороде
Нежные и воздушные сырники с лёгкой золотистой корочкой, которые просто тают во рту. Идеальный завтрак или уютный десерт с чашечкой чая или кофе. творог 9% - 400г
яйца куриные - 1шт.
сахар - 3ст. л.
мука - 4ст. л.
сахар ванильный - 1ч. л.
соль - 1щепотка
разрыхлитель - 0,5ч. л. Подготовка творожной массы:
— Протрите творог через сито или хорошо разомните вилкой, чтобы не было комочков. Если он слишком влажный, слегка отожмите его через марлю.
— В миске взбейте яйцо с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли до лёгкой пены.
— Добавьте творог и аккуратно перемешайте до однородности.
— Всыпьте муку и разрыхлитель, осторожно вмешайте в творожную массу. Тесто должно быть мягким, но не жидким, чтобы лепить сырники было удобно. Формирование сырников:
— Посыпьте рабочую поверхность мукой.
— Смочите руки водой, сформируйте из теста небольшие лепёшки толщиной около 2 см и диаметром 6–7 см.
— Обваляйте каждую лепёшку в муке, чтобы получить лёгкую панировку. Жарка:
Показать еще
9 комментариев
66 раз поделились
1.6K классов
- Класс
01:27
- Класс
Поделилась темой
01:52
166 комментариев
359 раз поделились
3.7K классов
Поделилась темой
0 комментариев
4 раза поделились
16 классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
95
- Лариса ТимонинаМеленки
- Ольга (Одежда на заказ)г. Меленки (Меленковский район)
- Сегрей Сачковг. Меленки (Меленковский район)
- Светлана Мокушина ( Лысенко)г. Меленки (Меленковский район)
31
- Здоровье с Еленой Малышевой469989 подписчиков
- мой мир9965 подписчиков
- Собакологика с Катериной Тихоновой48552 подписчика
- АВТО ПОЧЕМУЧКА30603 подписчика
- Тетя Мака52250 подписчиков
Правая колонка

