
Левая колонка
Последний визит: 19 мая
Фильтр
Поделилась темой
Иногда рецепт читается глазами раньше, чем языком.
У тульского пряника особый оттенок — тёплый, глубокий, почти карамельный. Он не случайный и не декоративный.Этот цвет всегда был признаком правильного теста и спокойной, неторопливой работы.
- «Традиции держатся на деталях, которые не бросаются в глаза».
Именно он давал и цвет, и характер вкуса.
Зачем нужен жжёный сахар:
Он затемняет тесто, добавляет лёгкую горчинку и балансирует сладость. Пряник получается насыщенным, но не приторным.
Как это влияет на вкус:Он затемняет тесто, добавляет лёгкую горчинку и балансирует сладость. Пряник получается насыщенным, но не приторным.
Сладость становится глубже, появляется ка
0 комментариев
2 раза поделились
28 классов
- Класс
Поделилась видео
1 комментарий
3 раза поделились
9 классов
- Класс
Поделилась темой
16 комментариев
145 раз поделились
1.2K классов
Поделилась темой
0 комментариев
3 раза поделились
2 класса
- Класс
Поделилась видео
03:11
584 комментария
1.9K раз поделились
16K классов
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
30
- Даша ГоролевичПолоцк
- natalia kryvopuschenkodesio,milano
- Ричардас (Роман) ГинейкаМосква
- Зоя ОрловаСанкт-Петербург
- Лина КозулинаСанкт-Петербург
89
- Звериный Comedy7556 подписчиков
- Сама Женственность.Юмор.Вдохновение1916 подписчиков
- НЕ ПОВЕРИШЬ!32833 подписчика
- Marie Claire77860 подписчиков
- Забава3652 подписчика