Анна Пазлевич

Квашеная капуста — хрустящая, ароматная, настоящая! А вы квасите капусту дома?

Зимой она и на стол, и в борщ, и в пирожки!

Квашеная капуста — это витамины в банке, вкус детства и самый популярный зимний гарнир. По этому рецепту она получается хрустящей, сочной и в меру пикантной.

Пирожки, которые сметает вся семья за 10 минут!

Ингредиенты для теста:
Кефир — 300 мл
Яйцо — 1 шт
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Сода — 0,5 ч. л.
Масло растительное — 30 мл
Мука — 430-480 г
Для начинки:
Картофель — 600 г
Лук — 1 шт
Соль, перец — по вкусу
Укроп свежий — по желанию
Приготовление:
Для теста смешайте кефир с яйцом, добавьте сахар и соль.
Влейте растительное масло, перемешайте.
Постепенно всыпайте просеянную муку, добавляя соду в последнюю очередь.
Замесите мягкое, не липкое тесто. Дайте ему постоять 15 минут.
Картофель отварите, сделайте