
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Тонкие, сочные, лёгкие: этот рецепт чебуреков стоит попробовать хотя бы раз в жизни
Тесто без яиц оказалось таким нежным, что буквально тает во рту, а добавление кефира в мясной фарш подарило начинке ту самую желанную сочность, которую редко где встретишь. Да и жарить их можно по-разному: с маслом – для любителей классики, или без масла – для тех, кто бережёт здоровье. Когда работаешь с таким тестом, чувствуешь, как оно слушается руки, а потом рассыпается лёгкими пузырьками на сковороде. А когда видишь, как семья тянется за добавкой – понимаешь, что старания стоили каждой минуты. Полный список ингредиентов – в конце⤵ Начинку делаем первой, чтобы она успела настояться. Мелко рубим лук и смешиваем его с фаршем. Добавляем кефир или йогурт, солим чуть сильнее, чем обычно, перчим и тщательно перемешиваем до полужидкого состояния. Оставляем настояться на столе минут на 15–20. Это важно, так фарш напитается ароматами и станет ещё нежнее. Переходим к тесту. В миске соединяем муку и соль, воду смешиваем с маслом и вливаем к муке. Замешиваем тесто сначала в миске, потом на
Показать еще
106 комментариев
680 раз поделились
5.9K классов
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
179
507
- Работа. Вакансии. Кемерово24852 подписчика
- MONOLIT | Строительные материалы185438 подписчиков
- Вкусно жить не запретишь! Новые рецепты 201974261 подписчик
- 👉 Советы и Рецепты ✔128732 подписчика