
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Мой "Правильный Наполеон", неизменный праздничный десерт (на него не жалко потратить и полдня)
Рецепт очень старый и самый простой из тех, которые я пробовала. Чаще всего именно так и готовлю «Наполеон» на новогодние праздники. Он получается высокий, ровненький и аккуратный. Не расползается и не крошится. Кому-то может показаться, что мало крема. Если любите прямо «сочные» торты, готовьте крема больше (пусть лучше останется - можно будет с ним приготовить «ленивый» какой-нибудь тортик). Но я даю именно те пропорции, по которым готовлю «Наполеон» вот уже несколько лет. В миску просеиваю всю муку. Я никогда прямо точно не взвешиваю муку. Беру
5 стаканов. Объем стакана 250 мл. Если будете все же взвешивать, возьмите 800 г муки. На тёрке натираю в муку охлаждённое сливочное масло. Можно вместо масла взять сливочный маргарин (если уверены в его качестве). Сливочное масло или маргарин беру из холодильника. Предварительно замораживать его не нужно. Просто натирать нужно быстро. Постоянно обваливаю масло в муке, чтобы оно не таяло от тепла рук. Натертое масло также смешиваю
Показать еще
247 комментариев
1.5K раз поделились
10K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
310
- НЕДВИЖИМОСТЬ ПРИДНЕСТРОВЬЯТирасполь
- Фаворит Люкс (Магазин)Москва
- Татьяна Ткачук (Асауляк)Тирасполь
- Нина Ботнарь(Думитрашко)Тирасполь
- Паспорт РФ Запись в консульствоТирасполь
74
- ИА Новороссия67442 подписчика
- Типичное Одинцово14527 подписчиков
- ДИКСИ113340 подписчиков
- Московская область18274 подписчика
- Вкусно и Просто c Ноной!3190713 подписчиков