Скумбрия на мангале
Этот рецепт для меня - находка!
Ингредиенты:
свежемороженая скумбрия,
майонез, горчица, кетчуп,
чеснок,
лук,
специи для рыбы, соль, перец,
растительное масло.
Приготовление:
Скумбрию разморозить. Сделать соус из майонеза, горчицы, кетчупа,
растительного масла, специй и соли. Туда же добавить измельчённый чеснок
и натертый на крупной терке лук. Всё хорошо перемешать и намазать
скумбрию. Сложить в чашку и оставить на 3-5 часов мариноваться. Готовить
на мангале. Готовится быстро. Рыба получается очень сочной.