светлана хлюстова-поздеева

Скумбрия кусочками маринованная с луком

Простой очень вкусный рецепт вкусной рыбки. Ингредиенты:

* 1 килограмм скумбрии
* 1,5 литра воды
* 2 столовые ложки соли
* 10 горошин перца
* 2 лавровых листочка
* 3 бутона гвоздики
* 4 столовые ложки подсолнечного масла
* 3 столовые ложки уксуса 9%
* 1 большая луковица
Готовим:
Сначала вскипятим воду, добавим туда специи и соль.
Поварим 3 минутки, а потом дадим маринаду остыть.
Пока маринуется, разделаем рыбу на кусочки.
Выложим рыбку в контейнер и зальем ее холодным маринадом.
Уберем в холодильник на 10-12 часов, чтобы скумбрия хорошенько промариновалась.
После этого сливаем маринад.
Теперь выкладываем рыбу в банку, чередуя ее с кольцами лу

Маринованные помидоры черри: Быстрый и вкусный рецепт!

Маринад на 1 литр воды:
Соль - 1 столовая ложка
Сахар - 4 столовые ложки
Уксус 9 процентный - 4 столовые ложки
(Можно заменить уксусной кислотой 70% - 1 десертная ложка)

ДОМАШНЯЯ КОЛБАСА: ВКУСНО И НАТУРАЛЬНО

При минимальных усилиях получаете отличный результат. Сочная, ароматная и без лишних добавок, только мясо и специи.
Ингредиенты
Куриная грудка — 800 г
Филе куриных бедер — 500 г
Сливки 10% — 150 мл
Соль — 1 ч. л.
Перец, паприка и сушёный чеснок — по вкусу
Процесс приготовления
1. Нарежьте филе бедер небольшими кусочками, грудку измельчите в фарш.
2. Смешайте все вместе: бедра, фарш, сливки и специи.
3. Уберите смесь в холодильник на 6 часов для маринования.
4. Переложите массу в рукав для запекания, сформируйте колбасу и плотно заверните.
5. Запекайте при температуре 180 °C около часа.
Результат — аппетитная домашняя к

Самые вкусные ПОМИДОРЫ! Зимой вы будете благодарить себя за эти невероятные заготовки!

Помидоры получаются пикантными, ароматными и настолько аппетитными, что их захочется готовить снова и снова.
Ингредиенты для приготовления:
Помидоры — 2–2,5 кг
Болгарский перец — 3 шт.
Острый перец — 1 шт.
Чеснок — 1 головка
Кинза, петрушка, базилик — по половине пучка
Для маринада:
Вода — 1 л
Соль — 1 ст. л.
Сахар — 4 ст. л.
Уксус (9%) — по 2 ст. л. на каждую банку
С этим нехитрым набором продуктов у вас получится восхитительная закуска, которая подарит зимним дням яркий аромат и вкус!

Этот перекус обожала вся страна! Почему его запретили в 90-х?

Так готовится один из самых популярных видов фастфуда времён СССР - ЧЕБУРЕКИ.

Ингредиенты:
- Фарш – 400 г
- Соль – 2 ч.л.
- Чёрный перец – 0,5 ч.л.
- Лук – 2 шт.
- Чеснок – 1 ч.л.
- Вода – 100 г
- Мука – 400 г
- Водка – 3 ст.л.
- Кипяток – 250 г
- Масло – 750–1000 г
Готовим:
В фарш добавляем соль, чёрный перец, тёртый лук, чеснок и воду, тщательно перемешиваем до однородности. Для теста соединяем муку с водкой, перемешиваем, а затем вливаем кипяток, в котором предварительно растворяем 1 ч.л. соли. Замешиваем плотное тесто, формируем из него шар и оставляем отдыхать на час.
После этого раскатываем тесто,