Зоя Дягилева

Быстрые пирожки из лаваша с фаршем. Невероятно вкусные, румяные и сочные. Очень практичный рецепт, не надо замешивать тесто и раскатывать его. Всегда выручат, когда хочется быстро перекусить или совсем нет времени на готовку. Рецепт: Лаваш – 1 шт. (160 гр.) Фарш – 300 гр. Лук – 1/2 шт. Чеснок – 1 зуб Соль – 1/3 ч. л. Перец – по вкусу Молоко – 2-3 ст. л. Сметана – 1 ст. л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Лаваш разрезаем на 4 части, у меня получилось 4 прямоугольника 18 см Х 22 см. Берем фарш, у меня куриный, добавляем измельченный лук и чеснок, 1 ст. л сметаны, соль, черный молотый перец, перемешиваем. Если фарш получился густоватый, добавляем примерно 2-3 ст. л молока. По густоте он должен получиться таким, чтобы его можно было легко размазывать. Берем одну часть лаваша, намазываем её фаршем, чуть больше половины, примерно 2/3 прямоугольника, заворачиваем треугольником. Все то же самое проделаем с остальными частями лаваша. Кладем готовые пирожки на противень и смазываем сметаной. Выпекаем в разо

Эти блюда не только быстрые и вкусные, но и очень интересные. Они интересны и вкусом, и методом приготовления. Все блюда готовятся очень легко и из простых продуктов. 1. Отбивнушки из фарша (первый вариант). У меня есть два варианта приготовления этого блюда. Отбивнушки по вкусу очень похожи на классические отбивные. Густой фарш (450 г, у меня говядина и свинина) перемешиваем с солью и молотым перцем. На коврик для теста высыпаем муку (6 ст. л.) и крахмал (2 ст. л.). Из фарша формуем шарики (8 шт.), обильно обваливаем в муке с крахмалом и тонко раскатываем скалкой. В муку для панировки добавляю крахмал, панировка лучше скрепляется с продуктом и при жарке не отслаивается. Фарш плотный, поэтому лепешки не рвутся, их спокойно берем руками. Складываем их на тарелку друг на друга и разогреваем растительное масло на сковороде. В тарелке перемешиваем вилкой куриные яйца (3 шт.). Погружаем лепешки из фарша в яйца. Лепешки большие, поэтому выкладываем в горячее масло сначала 2 штуки. Масла доб

Здравствуйте, друзья! Вот скажите честно: у вас тоже бывает, что хочется чего-то домашнего, сытного, ароматного — но совсем без возни с тестом? У меня — регулярно. Особенно когда семья уже голодная, а на кухне только лаваш и кусочек фарша в холодильнике. Но знаете, что самое забавное? Из этого мини-набора выходит блюдо, от которого пахнет уютом сильнее, чем от любых пирожков. Я готовлю так уже много лет — и ни разу не надоело. Всё просто, быстро и, что важно, получается всегда. Ингредиенты: Приготовление: Мелко рубим лук и обжариваем его на небольшом количестве масла до лёгкой золотистости. Добавляем фарш, солим, перчим, приправляем любимыми специями — например, паприкой, сушёным чесноком или щепоткой карри. Обжариваем до готовности. Пока фарш остывает, взбиваем яйца в миске с щепоткой соли. Разрезаем лаваш на удобные прямоугольники, чтобы легко переворачивать на сковороде. На один кусочек лаваша кладём ложку фарша, накрываем вторым кусочком, слегка прижимаем. Обмакиваем каждый “конве