Татьяна Краснова

Настойка на яблоках – это вкусный и ароматный напиток, который можно приготовить на водке, самогоне или спирту. Она получается сладковатой, с приятной фруктовой ноткой и легкой пряностью. — 1 кг сладких яблок (лучше сочных сортов – Гала, Фуджи, Голден) — 1 л водки/самогона (40–45%) — 200 г сахара (или мёда) — 1 ч. л. лимонной кислоты (для баланса вкуса) — Пряности (по желанию): корица, гвоздика, ваниль 1. Яблоки помыть, удалить сердцевину, нарезать дольками (можно со шкуркой). 2. Сложить в банку, засыпать сахаром, добавить лимонную кислоту. 3. Залить водкой, перемешать. 4. Настаивать 10–14 дней в темном месте, ежедневно встряхивая. 5. Процедить через марлю, разлить по бутылкам. Вкус: Сладкий, с легким яблочным ароматом. — 500 г яблок — 0,5 л водки/самогона — 100 г сахара — 1 палочка корицы — 3 бутона гвоздики — Корочка апельсина (по желанию) 1. Яблоки нарезать, сложить в банку. 2. Добавить пряности, залить алкоголем. 3. Настаивать 2 недели, процедить. 4. По желанию подсластить сахаром