Анна Линниченко Уварова

Салат "Обжорка": проверенный рецепт на каждый день Среди множества салатов есть те, что не требуют особого повода. Они просты, сытны и всегда получаются. "Обжорка" как раз из этой категории. Его основа — отварное мясо и овощи с хрустящими маринованными огурцами. Это блюдо готовят быстро, а едят с удовольствием. Ингредиенты: Мясо (говядина или свинина) — 400-500 г Морковь — 1 крупная Лук репчатый — 1 шт. Маринованные огурцы — 3-4 шт. (средних) Майонез — для заправки Растительное масло — для жарки Для бульона: Вода — 2-2.5 л Соль — 1.5 ст. ложки Лавровый лист — 1-2 шт. Перец черный горошком — 5-7 шт. Способ приготовления: Сначала отварим мясо, в идеале говядина, но у меня сегодня свинина. Покажу как отварить вкусно мясо на любой салат. Наливаем воду 2 -2,5 литра в большую кастрюлю, кладем соль 1,5 ст. л, лавровый лист, морковь, луковицу и черный перец горошком. Ждем когда вода закипит, и только в кипящую воду опускаем мясо 500 грамм. У меня корейка свиная, варю ее 25 минут и проверяю н

Пока шашлык доходит до идеала, гости уже начинают заглядывать в тарелки в поисках чего-нибудь остренького. Мы это знаем не понаслышке – поэтому всегда делаем огурчики по-корейски. Сочные, с остринкой, с ароматом жареного кунжута и чеснока – идеальная компания для мяса на мангале. Даже если наготовились до усталости – этот рецепт не вызовет ни раздражения, ни суеты. Потому что не нужны ни редкие специи, ни долгие маринования. Всё под рукой, всё быстро. И ещё… Остроту можно регулировать под себя: чуть больше перца – и закуска для тех, кто любит поострее; меньше – и огурчики будут просто пикантными. Полный список ингредиентов – в конце⤵ Берём огурцы, отрезаем кончики, разрезаем вдоль пополам, потом ещё раз вдоль – и каждую полоску поперек на две части. Складываем нарезку в миску. Чем аккуратнее нарежем, тем аппетитнее будет выглядеть закуска. Обильно пересыпаем огурцы крупной солью, особенно хороша морская. Оставляем на 15 минут. Это время нужно, чтобы огурчики отдали лишнюю влагу и по

Сегодня я подобрала для вас 10 рецептов салатов, которые готовятся просто, а съедаются моментально! Ведь ни один праздничный стол не обходится без салатов и каждый раз хочется удивить гостей чем-нибудь новеньким... Поэтому делюсь рецептами с вами и может возьмёте себе на заметку! Салат "Выручалочка" Быстрый рецепт из самых простых ингредиентов. Салат из оперы: "Если гости на пороге"... Ингредиенты: 4 отварных яйца 2 средних солёных огурца 1 отварная морковь 1 банка белой консервированной фасоли в собственном соку 1 пучок петрушки 2-3 зубчика чеснока соль и перец по вкусу майонез или сметана для заправки Яйца, огурцы и морковь нарезать кубиком. Огурцы лучше использовать солёные (бочковые), а не кисло-сладкие. С фасоли слить сок и выложить её в салатник. Нарезать петрушку, выдавить чеснок, посолить и поперчить по вкусу. Заправить майонезом или сметаной. Получается простой, быстрый и очень вкусный салатик. Салат "Розовое наслаждение" Один из моих любимых салатов. Готовится быстро и прост

Не сухая резина, а сочная курица: проверенный способ сварить филе для салата Куриное филе в салате — это классика. Но часто вместо нежного мяса получаются безвкусные, сухие волокна, которые портят всё блюдо. Проблема — в процессе приготовления. Переварили всего на пару минут — и сочность безвозвратно потеряна. Есть простой способ, который гарантирует идеальный результат каждый раз. Это не кулинарное искусство, а знание простой технологии. Что понадобится: Куриное филе — 2 шт. (около 500 г) Вода — примерно 1.5-2 литра Соль — 1.5-2 ч.л. (или по вкусу) Душистый перец горошком — 5-7 шт. Лавровый лист — 1-2 шт. (по желанию) Лук — 1 небольшая головка (очистить, можно разрезать пополам) Морковь — 1 шт. (очистить, можно разрезать на 2-3 части) Пошаговый способ приготовления: Промойте филе. Если куски толстые (более 3 см), разрежьте их вдоль на более плоские пласты. Это нужно для равномерного прогрева. В кастрюлю налейте холодную воду, добавьте соль, перец горошком, лавровый лист, лук и морков