Ольга Кривобородова(Корешкова)

Вы всегда жарите рыбу? А никогда не пробовали готовить рыбу без жарки? Попробуйте, это очень вкусно. Берём килограмм рыбы — хек или минтай. Хек и минтай хороши тем, что, во-первых, это морская рыба, а во-вторых, у неё нет мелких костей. Ингредиенты: - Рыба (хек или минтай) — 1 кг - Соль — по вкусу Для овощной подливки: - Лук — 1 крупный - Морковь — 1 шт. - Растительное масло — 2–3 ст. л. - Томатная паста — 1 ст. л. с горкой - Соль — 1/2 ч. л. (или по вкусу) - Сахар — 1,5 ч. л. - Лавровый лист — 1–2 шт. - Вода — 200–250 мл - Уксус 9% — 1 ст. л. - Приправа для рыбы — 1 ч. л. - Овощная приправа или сушёные помидоры — по вкусу Рыбу больше не жарю! Нашла способ проще и вкуснее 1. Рыбу режем порц

Вылила кефир — и через 20 минут гора пирожков! Без дрожжей и лишней возни

Если в холодильнике остался стакан недопитого кефира, не спеши его выливать! Я тоже раньше так делала, а потом попробовала этот рецепт — и теперь он у меня один из самых ходовых. Честно скажу — я не ожидала, что без дрожжей получится настолько вкусно… Готовятся быстро, без дрожжей и долгого ожидания. Тесто мягкое, нежное, а пирожки получаются румяные, с сочной начинкой — разлетаются со стола моментально. Делюсь, как я делаю. Ингредиенты для теста: - Кефир — 1 стакан - Мука — 2,5–3 стакана (ориентируйтесь по тесту) - Яйца — 2 шт. - Растительное масло — 2 ст. л. - Сода — 1 ч. л. - Сахар — 2 ч. л. - Соль — 1 ч. л. Ингре

Как испечь тонкие блины, чтобы не рвались и не прилипали

Хочу поделиться рецептом блинов, которые очень любят в моей семье. Ингредиенты: - Молоко (кипячёное, остуженное) — 1,5 л - Яйца — 5 шт. - Сахар — 3–4 ст. л. - Соль — 1 ч. л. с горкой - Масло подсолнечное — 50–100 г - Мука — 600–700 г (в зависимости от желаемой толщины блинов) По желанию: - Ванилин — по вкусу - Сметана — для подачи - Сахар — для посыпки - Сливочное масло — для смазывания Приготовление: 1. На полтора литра кипячёного и остуженного молока я беру 5 яиц, 3–4 столовые ложки сахара, чайную ложку соли с горкой и где-то 50–100 граммов подсолнечного масла. На всё это у меня уходит 600–700 граммов муки. Но это зависит от того,