Татьяна Липатова

Зачем класть это в холодильник?

Свежие овощи быстро портятся, если их неправильно хранить. Некоторые из них теряют вкус и текстуру в холодильнике, а другим, наоборот, необходим холод, чтобы не испортиться. Разберем основные правила хранения самых популярных овощей.
Овощи, которые не нужно хранить в холодильнике
Холод разрушает клеточную структуру помидоров, делая их водянистыми и безвкусными. Оптимально хранить их при комнатной температуре в проветриваемом месте, подальше от солнечных лучей.
Лучший способ хранения: в открытой корзине или на тарелке, разложив в один слой;
если помидоры недозревшие, их можно оставить на подоконнике, чтобы они дозрели;
после нарезки храните в холодильнике, за