Марина Болдырева(Салынкина)

Рецепт кабачковой икры, которую я сегодня вам предлагаю, очень похож на ту икру, которая продается в магазине. Такая же нежная, абсолютно однородная, аппетитного оранжевого цвета. Вкус ровный, «кабачковый», совсем немножечко с кислинкой (из-за томатной пасты и уксуса — он добавляется в минимальном количестве как консервант, всего лишь 1 столовая ложка на весь объем продуктов). Готовить удобнее всего в мультиварке — не нужно переживать, что подгорит, да и сама икра не будет «стрелять» брызгами по всей кухне (потом помыть мультиварку нужно будет, конечно, особенно внутреннюю часть крышки). Если у вас нет мультиварки, то можно сварить икру в большой кастрюле или в казане. Не волнуйтесь, на качестве это никак не отразится, результат будет точно таким же. Выход из указанного количества ингредиентов — 4 банки по 0,5 л. В рецепте была использована мультиварка Elenberg Multicooker MC-15 мощностью 860, чаша объемом 4 л. Овощи нужно подготовить заранее: помыть, очистить, взвесить. Обратите внима

Огурцы относятся к тем культурам, которых кормить надо качественно и плотно. Это обусловлено строением поверхностной корневой системы данной культуры. Так как корни вглубь практически не уходят, они быстро вбирают все полезные элементы в зоне своего роста и тем самым обедняют землю. По правилам огурцы лучше удобрять попеременно чередуя корневые подкормки с подкормками по листу. В теплице Тепличные огурцы заметно отзываются на внесение простых дрожжевых настоев. Но свежие дрожжи, вопреки некоторым мнениям, для теплиц категорически не подходят. Использовать следует только сухие. Дело в том, что свежий продукт поспособствует росту не только полезных микроорганизмов, но и вредных. Для питательной подкормки огурцов оптимален следующий рецепт: маленькую пачку дрожжей соединяем в 5л воды с 2г аскорбинки, через 5 дней вычерпываем на каждые 10л простой воды по 1ст настоя, затем расходуем средство по 1л на корень. Использовать рецепт можно раз в месяц. От него улучшится молекулярный состав зем