Любовь Мотолова ( Нечепаева )

Покажу разные и очень вкусные начинки для закусочных рулетов из лаваша. Использую простые продукты, отличное сочетание и в итоге получаются замечательные на вид и на вкус рулеты. Они прекрасно подходят для праздничного стола. Еще для такой закуски использую лепешки, варианты с ними тоже покажу. 1. Быстрая начинка (классика). На один рулет. Начинка: мелко натертый полутвердый сыр (80 г), пропущенный через пресс чеснок (3 зубчика), мелко нарезанный укроп (3 веточки), молотый кориандр (2 щепотки) и майонез (3 ст. л.). Начинка густая. Для рулета использую пшеничную лепешку тортилью (диаметр 26 см), можно заменить на лаваш. Лепешка не тонкая, но мягкая и очень хорошо держит форму. Начинку выкладываем на лепешку и сворачиваем в рулет. Заворачиваем рулет в фольгу или пленку и выдерживаем в холодильнике минимум 1 час. Рулет с сыром и чесноком нарезаем на небольшие рулетики. Они хорошо держат форму и в разрезе получаются красивыми. Просто готовить и очень вкусно! 2. Из курицы и моркови по-корей

Много лет назад в отпуске на юге мы спросили у местного шашлычника : — В чём секрет вашего шашлыка, почему мяса такое сочное и мягкое? Он улыбнулся,– Не надо мудрить. Не нужен никакой уксус: только лук, соль, перец и хорошее мясо. Всё остальное - вкусовщина… Главное, качество и свежесть свинины. И мясо обязательно должно быть с жирком. Читайте статью до конца - дам несколько вариантов маринада. Когда готовим на природе, там всё понятно в процессе: мангал, шампуры. А если дома, то уже не получится такого эффекта. Если мясо получается сочным, ароматным, нежным, собирает вокруг стола родных. Может, главное не дым, а атмосфера. 🥰 Ключевые ингредиенты - мясо, лук, соль, перец. Всё остальное - уже творчество. 2 кг свиной шеи с прослойками жира — жир делает шашлык сочным - 700 г репчатого лука (чтобы много маринада) - 40 г соли - Перец чёрный, свежемолотый — по вкусу - По желанию — немного копчёной паприки или паприка для цвета. Но мы обходимся чаще всего без паприки. или Классическое соо

Всем привет! В воздухе уже витает предвкушение чуда, а на улицах городов всё ярче сияют праздничные огни. Совсем скоро наступит тот самый волшебный момент, когда старый год уступает место новому, полному надежд и ожиданий. И именно сейчас самое время задуматься о главном - о новогоднем столе, который станет центром нашего праздничного торжества. Предлагаю 9 несложных праздничных рецептов на Новогодний стол: салаты, закуски, горячее и десерт. Выбирайте! ⭐ Канапе Розочки на праздничный стол ⭐ Закусочные бутерброды Розочки Оригинальная закуска, которая станет настоящим украшением праздничного стола - сочная, с приятным сочетанием нежного колбасного вкуса, хрустящего огурца и багета. ★ Ингредиенты: Багет обжаренный Творожный сыр Лук зеленый Огурец свежий (длинный) Колбаса (нарезка) ★ Приготовление: Нарежьте багет на ломтики толщиной 1,5–2 см и подсушите в духовке до золотистого цвета 5–7 минут при 180°C (или обжарьте на сковороде). Намажьте каждый ломтик с боков творожным сыром и обмакнит

Так просто и вкусно вы тыкву точно не готовили. У вас все обязательно будут просить рецептик. Тыква - настоящая королева стола. Семья в восторге! Наверняка все в курсе, что тыква - удивительно полезный овощ. В аппетитной толстушке содержится значительное количество каротина и витаминов. Клетчатку этого овоща легко усваивает даже ослабленный организм. Поэтому блюда из тыквы рекомендуют для лечебного и профилактического питания. Поскольку в тыкве много солей меди, железа и фосфора, которые положительно влияют на процесс кроветворения в организме, употребление ее рекомендовано для профилактика малокровия и атеросклероза.  Тыква полезна при заболевании печени и почек. Содержащийся в тыкве пектин способствует выведению холестерина из организма.  Используя блюда из тыквы на протяжении длительного времени, можно добиться выведения излишней жидкости из организма. С этой целью рекомендуют тыквенную диету. Китайские доктора доказали, что экстракт тыквы может препятствовать размножению туберку

Каждый год одна и та же история! Соседи начинают готовить грядки под чеснок в конце сентября, за неделю до посадки, а потом жалуются на мелкие головки и плохой урожай. Раньше и я поступал точно так же - перекапывал землю прямо перед посадкой озимого чеснока в октябре. Результат был предсказуемый: головки весом максимум 50-70 грамм, половина зубков мелких как семечки подсолнуха. Теща научила готовить грядку за полтора месяца до посадки - теперь мои головки весят 180-200 грамм, а соседи только руками разводят. В августе они наблюдают, как я копаюсь с будущей чесночной грядкой, и крутят пальцем у виска. Мол, рано еще, до посадки два месяца. А когда осенью демонстрирую результат, сразу интересуются технологией. Мало кто готов работать заранее - все хотят быстрых результатов без долгой подготовки. Главное правило успешного выращивания озимого чеснока: грядку готовлю не менее чем за 45 дней до посадки зубков. За это время почва успевает "настояться", все удобрения равномерно распределяются и