вика воробьева

Пикантная закуска на зиму, которая всегда есть на моем столе

Маринованный острый перец отлично подойдет как в добавления в разнообразные блюда и даже салаты, так и просто вкусен в качестве закуски.
Баночки наполнить стручками острого перца.
Дополнительно в банки можно добавить чеснок и специи.
Вскипятить воду и залить перец, накрыв баночки крышками. Дать воде немного остыть и перелить её обратно в кастрюлю.
Добавить в воду 1,5 ст ложки соли, 5 ст ложек сахара довести до кипения и влить 5 ст ложек 9% уксуса на 1 литр воды.
Залить перец маринадом и закупорить. Баночки перевернуть и дать им остыть.
Вот такая вкусная закуска получилась.