Татьяна Козодаева (Соколова)

Многие из вас, услышав словосочетание "антихолестериновая диета", сразу представляют что-то унылое — вроде вареной куриной грудки без соли и перца. Скука, а не еда! Где вкус? Где радость жизни? А всё почему? Потому что нам советуют средиземноморскую диету, будто мы все родились с видом на оливковые рощи! Как говорится, "испанцу хорошо, а русскому человеку — хоть волком вой"! Давайте посмотрим, что там в этом списке: Я всё больше склоняюсь к мысли, что наш высокий холестерин — это как сигнальная ракета, которую запускает организм, когда внутри бушует пожар хронического воспаления. Годами мы "ржавеем" изнутри, наши системы сбоят, и холестерин просто перестаёт нормально выводиться. С возрастом мы все немножко "дубенеем" — и тело, и мысли замедляются. А аппетит-то остаётся прежним! Вот и получается, что организм не справляется с переработкой. А бывает, что человек и не переедает вовсе, а холестерин всё равно зашкаливает. Тут уже стоит присмотреться к желчному пузырю — может, именно там соб