Любовь Калиничева

Всем привет, мои дороге! После тяжелых новогодних салатов хочется чего-нибудь более лёгкого. Сегодня готовила салат "Мхали" из свёклы. Он получился не только вкусным, но и очень полезным. Понравится даже тем, кто обычно к свекле относится равнодушно. Мхали подают и как салат, и как холодную закуску. На столе он смотрится ярко и аппетитно, и помогает разнообразить привычное меню. И мхали, и пхали — это одно и то же популярное грузинское блюдо, представляющее собой закуску из измельченных овощей (шпинат, свекла, фасоль и т. д.) с грецкими орехами, чесноком и специями, а название зависит от региона или просто является синонимом, где "пхали" (ფხალი) — грузинское название для закусок из зелени и овощей, которое в России часто стали называть "мхали" (מხალი). Что нужно: - 2 свёклы - 2 зубчика чеснока - 1 небольшая луковица - по пучку кинзы или петрушки, укроп - 5-6 грецких Орехов - 3 ст л растительного масла - 1 ст л сока лимона - соль, кориандр, хмели-сунели Что делаем: 1. Свёклу готовим

Новый год — праздник особенный, и хочется порадовать себя и близких вкусными блюдами. Одним из любимых салатов многих россиян является ананасовый салат. Этот яркий и ароматный салат станет отличным дополнением праздничного стола и подарит заряд бодрости и энергии! Ингредиенты: Консервированные ананасы кольцами — 1 банка (~400 г) Куриная грудка отварная — 300 г Яйца вареные — 4 шт. Сыр твердый — 150 г Майонез — по вкусу Зелень свежая (укроп, петрушка) — по желанию Соль, перец черный молотый — по вкусу Способ приготовления: Подготовка ингредиентов Отварите куриную грудку заранее и остудите её. Варёные яйца очистите и мелко порежьте кубиками. Твердый сыр натрите на крупной терке. Консервированные ананасы откиньте на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость, и нарежьте небольшими кусочками. Сборка салата Нарезанные ингредиенты выложите слоями, чередуя следующим образом: Первый слой: нарезанная курица Второй слой: измельчённые яйца Третий слой: кусочки ананаса Четвертый слой: натертый сыр Посл