Ольга Эскина

Авокадо прошёл удивительный путь от экзотического гостя до постоянного жителя на наших кухнях. Его кремовая текстура и нейтральный вкус сделали его звездой тостов, салатов и гуакамоле. Инстаграм переполнен фотографиями изумрудно-зелёной мякоти на цельнозерновом хлебе. Миллениалы шутят, что отказались от покупки квартиры ради тостов с авокадо. Но что на самом деле наука знает об этом плоде? Давайте разберёмся, в чём его польза, существует ли вред, и откроем удивительные факты, которые заставят вас взглянуть на авокадо по-новому. Интересный факт: Ким Кардашьян неоднократно признавалась, что маски из авокадо – часть её бьюти-рутины. Марк Цукерберг в рамках своего «года личных вызовов» пытался есть мясо только тех животных, которых он сам забил, и в этот период авокадо стало для него важным источником жиров. Это не просто модный продукт. Это функциональная пища с доказанным положительным влиянием на здоровье. Авокадо существует уже миллионы лет. Его начали культивировать в Мезоамерике ещё