Галина Науменко

УТИНЫЕ ОКОРОЧКА Ингредиенты: - Утиные окорочка - 4 шт - Апельсины - 2 шт - Сливы - 150 гр - Чеснок - 5 зубчиков - Розмарин - 3 веточки - Бадьян - 1 звёздочка - Соевый соус - 60 мл - Мед - 1 ст.л - Горчица зернистая - 1 ст.л - Соль, перец Утиные окорочка обжариваем на сухой сковороде с двух сторон по 2-3 мин. Апельсины нарезаем кружками, сливы пополам. На дно формы выкладываем апельсины, розмарин и чеснок. Сверху обжаренную утку, в промежутки сливы. Для соуса смешиваем соевый соус, мёд и горчицу. Утку солим, смазываем соусом, накрываем фольгой и запекаем 1 час при t180'C. Затем открываем фольгу, еще раз смазываем соусом и запекаем 10-15 мин. Приятного аппетита! Глинтвейн Global Village — л