Наталья Горбачёва(Бабашинская)

Идеальная меренга для тортов и рулетов

Если десерт Вкусный то, его никогда и ничем не испортить,а эту красоту, я думаю и представлять не надо
И вот что нам понадобиться
Ингредиенты:
Для меренги
Белки от 5 - 6 яиц категории С1
Сахар 250 гр
Сок лимона 1 ч.л.
Крахмал кукурузный 1 ст.л. с горкой
Для крема:
В идеале, взбить сливки 33% -300 гр., с сахарной пудрой 100 гр
Но я добавляю сливочный сыр 200 гр
Цвет крема, выбираете сами.
Классический или подкрашиваете как Я
Приятного аппетита!!!