Надя Силкина

Пышные, с румяными боками, аппетитные - с пылу, с жару мигом разлетаются. Душистые, с хрустящей золотой корочкой - в зимнюю непогоду идеальный перекус и даже ужин. Приятно подать горячими, пышущими жаром с холодной сметаной, с жареными грибами или остреньким кетчупом. И готовятся быстро: не успеваю обсудить по телефону с соседкой новости :) Расскажу про приготовление нехитрого блюда, которое давно прижилось у нас. И которое хочется готовить почему-то зимой. Капустно-картофельные котлетки: рецепт, ингредиенты и нехитрые тонкости 1) Капусту мелко нашинковать. Помельче: чтобы и фарш было удобно замешивать, и в котлетах не попадались крупные капустные кусочки. А для того, чтобы капуста ловко смешивалась, и чтобы не отдавала много влаги фаршу - есть хитрость. Нехитрая. Хитрость 1. Нашинкованную капусту мягко обмять с щепоткой соли - и запомнить, сколько соли отминусовать от общего количества. Дать постоять капусте минут 10-15 (примерно). Затем еще чуть обмять - и постараться слить выделив

Трудно удивить кого-то куриной грудкой. Она может получиться сухой, резиновой, безвкусной. Сегодня у меня для вас рецепт отбивных такой нежности, что просто распадается на волокна! Сверху нежнейшая сливочно-грибная шубка, расплавленный сыр и маленькие помидорные кубики-огоньки. Такое блюдо шикарно как на ужин, и не стыдно и на самый главный праздник подать. Что нужно: - 3 шт куриного филе - 400 г шампиньонов - 1 луковица - 30 г сливочного масла - 1 ч л муки - 200 мл молока или сливок - 100 г сыра - 1 помидор - 1 ч л неострой горчицы или другого соуса - соль, перец - зеленый лук для украшения Дорогие друзья, помимо канала в ДЗЕН у меня есть и другие соц.сети 👉 МАХ, ОК, ВК. Подписывайтесь, чтобы смотреть рецепты на удобной платформе. Что делаем: 1. Куриное филе разрезаем вдоль. Накрываем пленкой или пакетиком и отбиваем. Солим и перчим с двух сторон. Сверху смазываем соусом. Это может быть неостоая горчица или что-то другое на ваш вкус. У меня был медово-горчичный соус. Оставляем так м

Бюджетный перекус. Недорого, Просто, быстро и Вкусно! Трубочки из лаваша. Это замечательная закуска на скорую руку. Трубочки получаются хрустящими, ароматными и очень аппетитными. Такие трубочки я обычно готовлю когда остается картофельное пюре от обеда или ужина. Рецепт: Лаваш – 1шт. Начинка 1: Картофель – 400гр. Укроп – 3 веточки Соль – 1/2ч.л. Сыр – 100гр. Перец – по вкусу Начинка 2: Яйца отварные – 4шт. Сыр – 200гр. Лук зеленый – 1пуч. Сметана – 1-2ст.л. Соль – по вкусу. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Приготовим начинку. Картофель очистим, посолим, зальем водой и поставим варить. Затем превратим в пюре. Зелень мелко порубим, сыр натрем на крупной терке и добавим к картофелю, по желанию можно добавить измельченный чеснок. Добавляем черный перец по вкусу, все хорошо перемешиваем. Начинка готова. Лаваш разрезаем на прямоугольники, размер моих 13 Х 18 см. На край прямоугольника кладем начинку, равномерно распределяем и заворачиваем трубочку. Противень застелем бумагой для выпечки, смажем сливочн

Самое сложное вечером - не готовка, а решить, что именно делать из фарша. Продукт вроде понятный, а идей каждый раз всё меньше: привычные котлеты уже были, тефтели были - хочется чего-то... но не копии вчерашнего ужина. Эта подборка как раз для таких вечеров. Все рецепты понятные, блюда сытные - открыли, выбрали, приготовили. Всё просто! Мясные пальчики из фарша ИНГРЕДИЕНТЫ: Фарш мясной – 300 г Сыр – по вкусу Яйцо куриное – 1 шт. Сухари панировочные с мукой – 200 г Соль поваренная – по вкусу Смесь перцев – по вкусу Чеснок – по желанию в фарш Масло растительное – для жарки Лук фиолетовый – на подачу Помидор – на подачу Зелень – на подачу Калорийность: 295 кКал Время приготовления: 60 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото >> ———————— Перловка с фаршем ИНГРЕДИЕНТЫ: Перловая крупа - 1 стакан Фарш мясной - 500 г Лук репчатый - 1 шт. Морковь - 1 шт. Специи - по вкусу Соль - по вкусу Перец - по вкусу Растительное масло для жарки - 3 ст.л. Калорийность: 250 кКал Время приготовления: 90 мин

Когда время уже позднее, а хочется чего-то сытного, ароматного и необычного, на помощь приходят нестандартные идеи – именно такой способ приготовления изменит ваши представления о привычных чебуреках. Даже если вы никогда не пробовали использовать пекинскую капусту в горячих блюдах, этот рецепт перевернёт ваши вкусовые ожидания. Почему капуста стала отличной альтернативой тесту, и чем такие чебуреки особенно хороши для ужина всей семьёй? Чебуреки без теста: нежные рулетики в листьях пекинской капусты для уютного семейного ужина Немного истории Рецепты, в которых тесто уступает место овощам, давно не новинка в кулинарии, но именно чебуреки из капусты — одно из самых популярных современных изобретений в поисках альтернативы традиционному блюду. Годами хозяйки экспериментировали, чтобы сделать семейный обед не только вкусным, но и максимально полезным, минимизируя калории без потери аромата. Так плов часто стали готовить с цветной капустой, а для голубцов и вовсе используют разные сезон