Татьяна Алифанова

Покажу оригинальные и очень интересные блюда из фарша (замена котлетам, тефтелям, голубцам и т. д.). А еще они будут очень простые, легкие в приготовлении и вкусные. Обожаю фарш за то, что он быстро готовится, легко принимает нужную форму, его можно дополнять разными продуктами и вариантов приготовления множество. Это неклассические варианты приготовления фарша. 1. Отбивнушки из фарша. Их вкус очень похож на отбивные. Густой фарш (450 г, у меня говядина и свинина) перемешиваем с солью и молотым перцем. На коврик для теста высыпаем муку (6 ст. л.) и крахмал (2 ст. л.). Из фарша формуем шарики (8 шт.), обильно обваливаем в муке с крахмалом и тонко раскатываем скалкой. Лепешки из фарша окунаем по одной во взбитые яйца (3 шт.) и обжариваем в масле (партиями по 2-3 шт.) с 2 сторон до румяной корочки (1 минута на 1 сторону, огонь чуть выше среднего). Перекладываем на бумажные полотенца и готовим следующую партию. Готовые отбивнушки сразу подаем на стол с любимым гарниром. На разрезе и по вку

Каждый огородник сталкивался с одной и той же проблемой ранней весной: семена либо не всходят вовсе, либо появляются слабые, бледные ростки, которые сразу же тянутся к окну, становясь длинными, хрупкими и неравномерными. Вы переставляете ящики, поворачиваете их то одной, то другой стороной — но результат всё равно не радует. Знакомо? У меня есть решение, которое может показаться неожиданным, но работает на удивление эффективно. Секрет «жирной» рассады Я эту хитрость уже дано знаю, много лет назад пользовалась фольгой, а сейчас материалом, который называется фольгированный утеплитель или отражающая теплоизоляция. Признаться, я думала многие знают этот секрет, но недавно моя подруга рассказала следующую историю. Каждый раз, когда я видела рассаду соседки, меня поражало, насколько она плотная, крепкая и ровная — совсем не такая, как у меня. Я неоднократно спрашивала: «Как тебе это удаётся?». Она лишь улыбалась и отшучивалась: «Просто у меня ручки золотые!» Но однажды правда всплыла:

Есть один устойчивый дачный миф, который передаётся из поколения в поколение, как старая тяпка с кривым черенком. Мол, хочешь ранние помидоры – сей пораньше. А лучше ещё раньше, в феврале. А если совсем серьёзно, то в январе, под лампы, под танцы с бубном и с валидолом для себя. Я сам так делал сам много раз. И каждый год ловил себя на одном и том же ощущении, что вроде всё сделал правильно, а радости нет. Рассада вытянутая, нервная, бледная, как бухгалтер после квартального отчёта. И вот тут у меня в голове щёлкнуло. А что, если мы путаем ранний посев и ранний урожай? В Телеграм-канале "На даче у деда Егора" подписчики уже делятся своими результатами такого способа посадки. Он потрясающий! Переходите в канал, чтобы не пропускать самое интересное! Томат – это растение умное. Он не живёт по нашему календарю. Ему важны три вещи: свет, тепло и корневая система. Остальное для него вторично. И вот с этим у ранних посевов как раз и начинаются проблемы. Февраль и начало марта – это короткий