
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Огурцы в томатной заливке с чесноком на зиму 🍅🥒
Эти огурчики получаются пикантными, в меру острыми и очень ароматными. Томатная заливка делает их вкус ярким и необычным — они станут отличным дополнением к картошке, мясу или птице. Заготовка простая и не требует стерилизации, а результат приятно удивит даже тех, кто привык к классическим маринованным огурцам. Шаг 1. Подготовка.
Огурцы выбираем маленькие, плотные и упругие. Чтобы вернуть им упругость, замачиваем в холодной воде на 2–3 часа. Банки моем и стерилизуем удобным способом. Шаг 2. Маринад.
Разводим томатную пасту водой до консистенции густого сока. Добавляем соль, сахар, лимонную кислоту и доводим до кипения в кастрюле с толстым дном. Шаг 3. Ароматная основа.
В каждую банку кладём дольки чеснока, горошины чёрного и душистого перца, а также по одной гвоздике. Шаг 4. Огурцы.
Огурцы обрезаем с двух концов и плотно укладываем в банки, перекладывая их веточками укропа. Шаг 5. Двойное ошпаривание.
Заливаем банки кипятком на 3–4 минуты, прикрываем крышками. Воду сливаем, снова
Показать еще
51 комментарий
616 раз поделились
8.7K классов
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
367
- Надежда Николай Тимофеевыс. Чечеул (Канский район)
- Ольга ПелешкоКрасноярск
- Наталья ЮносоваКрасноярск
527
- Инга на кухне1538174 подписчика
- Это Красноярск!12838 подписчиков
- Food.ru — про жизнь со вкусом и смыслом163444 подписчика
- Кулинарные мелочи751 подписчик
- ВкусНяшка🍳386091 подписчик