Светлана Сухарева (Чуркина)

Когда дома есть колбаса, нам часто надоедают обычные бутерброды, и тогда я готовлю что-нибудь новенькое и вкусное. Одним из рецептов хочу поделиться с вами в сегодняшней статье. Колбасу (любую, которая у вас есть) нужно натереть на крупной терке. Мне нравится в этом рецепте именно сырокопченая колбаса. Она придает особый вкус и аромат. На крупной терке натереть кусочек сыра. Нарезать укроп или любую зелень, которая у вас есть. Картофель нарезать кусочками и отварить до готовности. Затем потолочь картофель в пюре, добавив 1/2 ч.л. соли и 20 граммов сливочного масла. В пюре добавить 1 чайную ложку смеси перцев и укроп. Так же в пюре добавить тертую колбасу. Добавить сыр. Все перемешать до однородной массы. Добавить одно яйцо, две столовые ложки муки и перемешать до однородной массы. Сформировать котлетки. Вот такие заготовки получаются. Жарить на растительном масле, на среднем огне с двух сторон. Это очень вкусно и сытно. На завтрак с кофе самое то. Приятного аппетита!!! Рецепт: - 100 г