Нина Копейкина

Ингредиенты: Творог 5% — 400 г Куриные яйца — 2 шт. Сливочное масло (растопленное) — 80 г Соль — 1/2 ч. л. (по вкусу) Лимонный сок — 1 ч. л. (или по вкусу) Ветчина — 80–100 г Сушёный зелёный лук — 1–2 ч. л. Приготовление: В глубокой кастрюле соединил творог, яйца, растопленное сливочное масло, соль и немного лимонного сока. Пробил всё блендером до однородной массы и поставил на плиту на слабый огонь. Когда масса нагрелась, ещё раз прошёлся блендером — масса стала гладкой и кремовой. Мелко нарезал ветчину кубиками, добавил в творожную смесь вместе с сушёным зелёным луком и всё тщательно перемешал. Переложил массу в контейнер, разровнял и убрал в холодильник минимум на 3 часа, чтобы сыр засты