Свернуть поиск

Ольга Фоменко

Последний визит: 17:35

Фильтр

Заметки Увлечения

Ольга Фоменко

вчера 14:20

Поделилась темой

Наталья Атаманюк | Рецепты

Мягкая говяжья печень без горечи — сочная и нежная с первого кусочка

Простой рецепт печени в маринаде, которая тает во рту и не пахнет «как обычно»

Честно скажу, раньше я не любила говяжью печень… пока не нашла этот способ. Теперь готовлю её только так — получается мягкая, сочная и совсем без горечи. Делюсь с вами, как подруга

Ингредиенты
говяжья печень — 500–600 г
яйцо — 1 шт
чеснок — 2–3 зубчика
сахар — 1 ч. л.
соль — 1 ч. л.
лук — 1 шт
сода — 0,5 ч. л.
мука — для обваливания
растительное масло — для жарки

Мягкая говяжья печень без горечи — сочная и нежная с первого кусочка - 5370872861287

Ольга Фоменко

20 апр

Поделилась темой

Вкусно и Просто c Ноной!

Немного старания и вы получите вкусное, сочное и аппетитное мясо, приготовленное своими руками!

Готовим:
Я обычно тушенку готовлю в стеклянных пол-литровых банках.
Мясо промываем, режем на средние кусочки. Солим, перчим по вкусу и хорошо перемешиваем.
Готовим банки. Хорошо их промываем. Стерилизовать их не надо, достаточно тепловой обработки при приготовлении. Железные крышки, которыми будем закатывать банки также стерилизовать не надо.
На дно банок укладываем по 1-2 лавровых листа, душистый перец, затем укладываем мясо. Мясо не укладывайте плотно, пусть выделившийся сок циркулирует между кусками мяса. Не накладывайте полные банки, не докладывайте их где-то 2-3 сантиметра до края банки, ин