Владимир Пахотин-Вишняков

Консервированная солянка с грибами.

Консервированная солянка с грибами – это не только потрясающее блюдо с
изумительными вкусовыми качествами, но и великолепная закуска, которую
заготавливают все практичные хозяйки к холодам. Рецептов приготовления
данного угощения придумано множество с различными интерпретациями и
добавками. Традиционная русская закатка непременно включает в себя капусту,
грибы; и вот уже на протяжении длительного периода не теряет своей
популярности. Заготовка солянки непродолжительна и состоит из нескольких
совершенно несложных этапов.
Ингредиенты, на 1 кг. свежих грибов:
2 кг белокочанной капусты,
100 мл пасты томатной,
100 г лука репчатого,
1 стакан растительного