Анна Карягина (Ионова)

Лепешки ленивые чуду на сухой сковороде

Ингредиенты: - пюре (350 г) - мука (500 г) - творог (360 г) - яйца (2 шт) - свежий укроп - соль, перец по вкусу - лук - растительное масло Готовлю: 1. Отварила картофель, посолила, размяла в пюре. Отвесила 350 г. 2. Обжарила на растительном масле лук до золотой корочки. 3. Объединяю картофель пюре, лук, творог, яйца, укроп. Перемешала. 4. Муку объединяю с разрыхлителем. 5. Муку всыпаю в творожную массу. Замешиваю тесто. 6. Делю на 8 частей. Раскатываю тонкую лепешку. 7. Обжариваю на сухой, хорошо разогретой сковороде с обеих сторон. 8. Каждую лепешку смазываю сливочным маслом. Подаю со сметаной!