татьяна аляева(прокофьева)

Она вошла в советское кино, как внезапный свет сквозь плотную пелену серых облаков. Без громких заявлений, без шума и PR, которых тогда и не существовало. Просто появилась — с глазами, в которых было слишком много тишины. Ира Метлицкая. Та самая, у кого взгляд был будто с другого берега, куда зрителю не добраться. Её называли холодной. Неприступной. Актрисой без улыбки. Но в этом холоде было странное притяжение, неуловимая сила. Когда смотришь старые кадры — "Радости земные", "Палач", "Чёрная вуаль" — возникает ощущение, что она знала больше, чем говорила. Как будто предчувствовала, что времени не хватит. Метлицкая никогда не строила из себя трагическую героиню. Она просто жила — сдержанно, тихо, без громких интервью. Но за этой сдержанностью пряталось что-то вулканическое. И это видели те немногие, кто стоял рядом. В детстве её звали грустноглазой. Девочка, которая всё время смотрела в окно, словно ждала кого-то, кто не пришёл. Родители развелись, мать таскала её по съёмным квартирам,

Крем с манкой для тортов и другой домашней выпечки — нежнейший, воздушный и очень вкусный! Крем масляный, но нежирный. Это очень старый рецепт, проверенный временем. Нашла его в своей тетрадке, в которой писала ещё от руки. Такой лимонный крем на манке когда-то использовали для популярного торта «Птичье молоко». Для крема я беру манку марки М. Марку производители обычно указывают на упаковке с крупой. Манную крупу марки Т готовят из твёрдых сортов пшеницы. А манку марки М, соответственно, из мягких сортов. Бывает ещё разновидность МТ — это смесь сортов. Но для того чтобы манка в креме совсем не чувствовалась, чтобы каша из неё получалась вязкой, однородной лучше брать марку М. манка — 75 г молоко — 500 мл сахар — 100-120 г соль — щепотка масло сливочное (лучше жирностью 82,5 %) — 200 г лимон — 1 шт. Манку я засыпаю в холодное молоко, чтобы не образовались комочки. Добавляю сахар соль и, постоянно помешивая, довожу до кипения. В момент закипания убавляю огонь до минимума и варю манную к