Тамара Мальцева (Токмянина)

Наверное, каждая хозяйка хотя бы раз попадала в такую ситуацию: задержалась на работе, вышла — а магазин закрыт. Приходится варить «кашу из топора» из тех продуктов, которые есть дома. Эта запеканка — как раз такой вариант. Картофель, немного фарша, рис и простой соус — а в итоге получается сытный, ароматный ужин, который нравится всем. Ингредиенты: - Говяжий фарш — 200 г - Рис — 150 г (в сухом виде) - Картофель — 500 г - Морковь — 1 шт. - Лук — 0,5 шт. - Вода — 1 стакан - Сметана — 2 ст. л. - Подсолнечное масло — 2 ст. л. - Твёрдый сыр — 50 г - Соль — по вкусу - Чёрный перец — по вкусу - Прованские травы — по вкусу - Томатная паста — 1 ст. л. - Сахар — щепотка (по желанию, но очень советую