Наталья Матющенко (Петрушевская)

Очень люблю этот холодный и летний суп

Летний холодный суп. Ингредиенты: - 2 свёклы; - 2–3 средних огурца; - 1 пучок лука; - 1 пучок укропа; - 1 ст. л. сока лимона или лимонной кислоты 1/3 ч.л ; - 1 ст. л. сахарного песка; - соль по вкусу; - 2–3 варёных куриных или 4–5 перепелиных яиц, - сметана — для подачи. Приготовление пошагово: 1. Отварить свеклу и натереть на крупной тёрке. 2. На крупной тёрке натереть отварные яйца. 3. Нашинкованные огурцы, лук и зелень сложить в кастрюлю или другую глубокую посуду, перемешать. 4. Залить кефиром и минеральной водой, добавить соль, сахар, лимонный сок. #первое #обед #наобед #кобеду #свекла #изсвеклы #свекольник #окрошка #рецепт 🔵Друзья! Подписывайтесь ❤️🙏🏼🙏🏼🙏🏼